BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Reţeta De Joi

Cartofi prăjiţi cu vin de casă

„Trebuie să fii prost să nu poţi prăji cartofi.” Dar, nici nu-i chiar aşa de simplu, dacă nu vrei să fie arşi, sfărâmicioşi, cruzi pe jumate sau arşi pe cealaltă jumătate. La reţeta de joi, a...
Acest articol are peste 94 aprecieri, distribuiri și comentarii

Costiţă cu legume la cuptor şi Negroamaro

Trăim vremuri meteorologice capricioase zilele acestea şi – ca să nu alunecăm din greşeală spre o depresie bacoviană – ne căutăm de treabă în jurul cuptorului. Clar lucru – cu un pahar de ghiurgiuliu pe-aproape! Am eu o restanţă morală faţă de cititorii vegani...
Acest articol are peste 35 aprecieri, distribuiri și comentarii

Risotto cu ciuperci + Chardonnay Asconi

Prima dată-n viaţă am gătit orez de sine stătător şi prima dată am mâncat un risotto atât de gustos! Secretul: ingrediente bune, gătit fără capac şi… desigur – vinul excepţional – folosit atât la gătit,...
Acest articol are peste 173 aprecieri, distribuiri și comentarii

Muşchi de porc cu sos de mure, asociat cu vin Merlot

Până acum am făcut la „Reţeta de joi” doar mâncăruri care se gătesc uşor şi se combină gustos cu vinuri bune. Şi dacă această reţetă a vieţii merge ca pe unt, de ce să renunţăm la cultul...
Acest articol are peste 108 aprecieri, distribuiri și comentarii

Torta ricotta e spinaci cu vin spumant

O, mamma mia! Demult n-am fost în Italia şi, sincer să fiu, duc dorul după o mâncărică bună de pe peninsulă. Slavă Domnului că în era globalizării nu e nevoie să faci sute de kilometri pentru...
Acest articol are peste 106 aprecieri, distribuiri și comentarii

Midii cu Prosecco sau… Crisecco

De două ori m-am pornit să fac midii şi de fiecare dată m-am abătut din drum la Gourmet. Zic, a treia oară deam’ n-are încotro, trebuie să iasă! Zis şi făcut, şi încă taaare regretat că...
Acest articol are peste 136 aprecieri, distribuiri și comentarii

Păstrăv la cuptor cu Müller-Thurgau

Mai nou, în Europa este la modă o tendinţă de a găti gustos şi sănătos acasă. Iar, odată cu Reţeta de joi de pe FineWine, mă conving tot mai mult că acest lucru este interesant,...
Acest articol are peste 45 aprecieri, distribuiri și comentarii

Reţeta de joi: Pui Saltinbocca şi vin Chardonnay

Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge, din nou, prin ospeţie şi poposeşte de această dată la Rozmarin Cafe, un local extraordinar deschis recent la parterul clădirii de birouri Kentford. Vom găti aici  „Pui Saltinbocca”, dar...
Acest articol are peste 113 aprecieri, distribuiri și comentarii

Reţeta de joi: pasta cu ardei chili şi Riesling

Eu abia acum încep să înţeleg că plăcerea de a găti nu se referă la plită. Provocarea cea mai mare este atunci când alegi ingredientele. Tocmai aşa s-a întâmplat cu reţeta de astăzi: m-am pornit...
Acest articol are peste 83 aprecieri, distribuiri și comentarii

Reţeta de joi: costiţe de porc cu… Rose!

Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge astăzi, pentru prima dată în ospeţie şi anume la restaurantul hotelului Jolly Alon. Din start trebuie să precizez că bucătarul casei nu ştia din timp ce vom prepara. Când...
Acest articol are peste 102 aprecieri, distribuiri și comentarii

Reţeta de joi: cotlet de vită cu Individo Merlot – Cabernet Sauvignon

Aşa cum zilele acestea sunt ploioase, lăsăm grătarele acasă. Dar, nu cred că renunţăm la carne. La rubrica „Reţeta de joi” gătim ceva foarte simplu şi leneş – aşa cum se cade într-o zi ploioasă...
Acest articol are peste 133 aprecieri, distribuiri și comentarii

Guest post Dart Vaider. Reţeta de joi: steak de vită cu Negru de Purcari

Directorul, Marele HipnoMops sau, pur şi simplu, Dart Vaider – este invitatul rubricii „Reţeta de joi” pe FineWine. Savuraţi cu plăcere! „Mulți dintre voi, fiind întrebați: “De ce e nevoie pentru un steak ideal de...
Acest articol are peste 138 aprecieri, distribuiri și comentarii

Reţeta de joi: Sauvignon Blanc cu dorada la cuptor

Stimaţi cititori şi băutori  de vinuri bune! Redacţia blogului FineWine anunţă de astăzi lansarea unei noi rubrici, dedicată asocierii corecte dintre vinuri şi mâncare. Adică, e tot despre fine wine, dar mai adăugăm oleacă de-ale...
Acest articol are peste 147 aprecieri, distribuiri și comentarii