BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc
Garage Food Club - блог Леонидыча - Garage Food Club - фуд блог Леонидыча
Гараж Фуд. Простые и доступные рецепты, которые может приготовить каждый. Мужская кухня в фуд блоге Ивана Леонидыча.

Жизнь со вкусом. Рийет из баранины

notepad_icon.jpg

Главное, это найти время, остановиться хоть ненадолго и просто порадоваться тому, что мы есть и тому, что нам всё ещё есть к кому сходить в гости.

Acest articol are peste 44 aprecieri, distribuiri și comentarii

9 месяцев

thumb.jpg

Что можно успеть сделать за 9 месяцев? Думаю, много чего. Можно внезапно распрощаться с прежней жизнью, начать новую, покинуть зону комфорта и окунуться с головой в неизвестное.

Acest articol are peste 24 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рийет из баранины. Потому, что я могу.

thumb_lamb.jpg

Я уже давно научился готовить рийеты из курицы и свинины, и они пользуются популярностью у клиентов нашего кафе, но душа (да и клиенты) требовали большего. 

Acest articol are peste 61 aprecieri, distribuiri și comentarii

DAC. Feteasca Neagra 2014

thumb.jpg

Будучи уже знакомым с некоторыми продуктами компании DAC, эту бутылку я откладывал несколько раз  ждал "того самого" настроения. Не знаю, дождался ли, но сегодня рука сама потянулась к корзинке, где обычно лежит следующий экспонат. Погода хорошая, не жарит. Можно жить.

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Петушара

notepad_icon.jpg

Все окна моей любимой квартирки глядят на двор одного дядечки, чтоб он был здоровый и не кашлял. Так вот, дядечка этот, будучи натурой весьма говнистой, обожает доводить жителей пятиэтажки до белого каления.

Acest articol are peste 114 aprecieri, distribuiri și comentarii

Детский мир, толерантность и прочая хрень.

thumb_1.jpg

Не знаю, случайно ли, или Вселенная всё-таки работает по алгоритмам Гугла и подсовывает нам контекстную рекламу и контент, но за последние несколько дней уже не один раз встречается мне в сети тема "Детки в заведениях общественного питания" и "Кормление грудью в общепите". Ну и, соответсвенно, неизбежный говносрач.

Acest articol are peste 147 aprecieri, distribuiri și comentarii

Novak. Alb de Onitcani 2016

thumb_novak.jpg

Пробираемся дальше через многообразие молдавских вин. Сегодня у меня свидание с Белым Оницканским урожая 2016-го года от Novak. Ранее я уже имел удовольствие пробовать их Chardonnay Barrique. Посмотрим, что же ждёт нас в этот раз.

Acest articol are peste 13 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражный лампредотто.

thumb_lampred.jpg

Лампредотто, оказывается, это никакое не ругательство. Меня тут недавно пара посетителей спросили, не готовил ли я лампредотто. А я не то чтобы не готовил, я даже не пробовал. То есть, и не слышал совсем. Но заинтересовался и начал читать что же это за зверь такой.

Acest articol are peste 33 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражные тезисы. В порядке Бреда

thumb_bred.jpg

Сегодняшним людям не хватает адекватности. Народ готов грызть глотки из-за политики, национального вопроса, и прочей херни.

Acest articol are peste 135 aprecieri, distribuiri și comentarii

Сальса Верде по-гаражному.

thumb.jpg

Возникла некоторая необходимость в этом замечательном по красоте своей соусе. Как водится, полистал интернет, увидел, что каждый готовит эту злосчастную сальсу как и из чего ему заблагорассудится, заглянул к Джейми нашему Оливеру, увидел неизбежный базилик и мяту и понял: к чертям собачьим всё это!

Acest articol are peste 85 aprecieri, distribuiri și comentarii

Другой мир

thumb_p.jpg

Те, кто был в нашем кафе, должны хорошо помнить старинную тумбочку в углу возле диванчика и довоенный телефон на ней. Такой ещё, без диска, с ручкой сбоку. Её крутишь сначала, а потом поднимаешь трубку и кричишь: "девушка, соедините меня с Лениным, например!". И девушка вручную соединяет. 

Acest articol are peste 29 aprecieri, distribuiri și comentarii

Atu. Muscat Ottonel

thumb.jpg

Это уже не первое моё знакомство с продукцией Atu, но Мускат Оттонель я буду пробовать впервые. Дизайн бутылки показался излишне броским. Посмотрим, что мы найдём внутри.

Acest articol are peste 237 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражные тезисы.

thumb_.jpg

Ну не получается у меня просто сидеть и просто что-то делать. Мне обязательно нужно "что-то ещё". Чтобы не скучать. Чтобы интересно и для души. Иначе - тоска, говнище, депрессия.

Acest articol are peste 10 aprecieri, distribuiri și comentarii

А что если завтра...

thumb_tomorrow.jpg

Несколько дней назад где-то в недрах социальных сетей кем-то был задан вопрос: "Что бы вы сделали, если бы узнали, что завтра - конец света?". Я задумался: а вот и правда - что?

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

thumb.jpg

Эту дегустацию я откладывал достаточно долго, так как чувствовал некоторую ответственность: мне впервые предстояло сравнить два вина одного производителя, одного сорта, но разных годов.

Acest articol are peste 40 aprecieri, distribuiri și comentarii

Дегустация крафтового пива

thumb.jpg

Если винные дегустации у нас уже были, то пивная - первая. Некоторое волнение, конечно же, присутствовало. Надо было понять что общего у винных и пивных дегустаций и, что ещё важнее, - чем они отличаются. В конце концов мы всё поняли и подготовились.

Acest articol are peste 24 aprecieri, distribuiri și comentarii

DAC Rezerv

THUMB.jpg

Вино, которое уже несколько месяцев лежит на полке и каждый раз я думаю, что вот-вот настанет момент и я обязательно его попробую. И каждый раз откладывал.

Acest articol are peste 52 aprecieri, distribuiri și comentarii

Amaro de la Valea Perjei

thumb.jpg

Мне не довелось попробовать Amaro сразу же после его первого появления на полках магазинов. В то время меня больше вдохновляло говняное пиво кишинёвского пивзавода. Вот что с годами становится только хуже, так это кишинёвское пиво.

Acest articol are peste 15 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чорба де буртэ. Падение кулинарной Библии.

thumb.jpg

Я же не могу, как все нормальные люди, взять блюдо и приготовить его. Мне надо разобрать его на части, сломать, пересобрать. Не всегда в итоге получается то, что было до разборки.

Acest articol are peste 45 aprecieri, distribuiri și comentarii