BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc
Garage Food Club - блог Леонидыча - Garage Food Club - фуд блог Леонидыча
Гараж Фуд. Простые и доступные рецепты, которые может приготовить каждый. Мужская кухня в фуд блоге Ивана Леонидыча.

Amaro de la Valea Perjei

thumb.jpg

Мне не довелось попробовать Amaro сразу же после его первого появления на полках магазинов. В то время меня больше вдохновляло говняное пиво кишинёвского пивзавода. Вот что с годами становится только хуже, так это кишинёвское пиво.

Acest articol are peste 13 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чорба де буртэ. Падение кулинарной Библии.

thumb.jpg

Я же не могу, как все нормальные люди, взять блюдо и приготовить его. Мне надо разобрать его на части, сломать, пересобрать. Не всегда в итоге получается то, что было до разборки.

Acest articol are peste 43 aprecieri, distribuiri și comentarii

Best Chef. Фудулия-пати.

humb.jpg

"Ну а чо мы, не люди, штоле?" подумали молдавские профессиональные кулинары и организовали собственный фестиваль лучших поваров года. И правильно сделали.

Acest articol are peste 41 aprecieri, distribuiri și comentarii

Novak Chardonnay Barique 2016

thumb.jpg

Впервые попробовал его две недели назад. Но тот день у меня был перенасыщен различными винами и даже пивом, так что я твёрдо решил вернуться к этому вину чуть позже. И вот, этот день настал.

Acest articol are peste 17 aprecieri, distribuiri și comentarii

Место, где счастье есть.

cafe_thumb.jpg

Только теперь, когда солнце скрывается за горизонтом, а улицы города пустеют, Лё Гараж показывает своё истинное лицо. Это место окутывает тебя таким спокойствием и уютом, что кажется, будто ты дома, у тебя всё хорошо, а из кухни сейчас выйдет бабушка с большой чашкой малинового чая.

Acest articol are peste 79 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чувство полёта

_thumb.jpg

Первой посетительницей, как сейчас помню, была молодая девушка, которая заказала эспрессо и молча пила его, глядя в окно. И ты стоишь так, ловишь каждое её движение, чтобы понять: нравится или нет.

Acest articol are peste 34 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vinaria Nobila. Chardonnay 2015

thumb.jpg

Вряд ли есть другой, столь же непредсказуемый и непохожий на самого себя сорт винограда, как Шардоне. На его вкус и аромат влияет практически всё: почва, время контакта с кожицей,  ферментация, созревание в бочках, возраст бочек и степень их обжига и практически любая другая фигня.

Acest articol are peste 42 aprecieri, distribuiri și comentarii

... просыпается Мафия

thumb.jpg

В эту ночь Шериф спал урывками. То просыпался, то снова забывался тревожным, беспокойным сном. Ему повсюду мерещились мафиози, убийцы и маньяки. И даже присутствие  Доктора не всегда помогало. 

Acest articol are peste 25 aprecieri, distribuiri și comentarii

Дегустация вин Kara Gani

thumb.jpg

К первой дегустации готовился тщательно. Переживал и нервничал. А как тут не нервничать, если дегустации обычно проводят люди, которые хорошо разбираются в винах и у них даже бумажка по этому поводу имеется? А я даже не то, чтобы документа не имею, но и вообще далёк от темы, просто полюбил вино и хочу эту свою любовь донести до народа. 

Acest articol are peste 51 aprecieri, distribuiri și comentarii

Предновогоднее

notepad_icon.jpg

До Нового Года остаётся ещё три дня. Народ дорабатывает последние сутки, суетится, носится по городу как угорелый в поисках подарков, продуктов и прочей фигни, которая по большому счёту ни черта в нашей жизни не значит, но всё-таки приносит кратковременное удовлетворение.

Acest articol are peste 7 aprecieri, distribuiri și comentarii

Gogu. Metafora 2016

thumb.jpg

Целый год я ждал это вино. Триста с чёртом дней ждал, когда выйдет новая Metafora от Gogu Winery. Я мысленно готовился, предвкушал и заранее радовался. И вот, наконец, дождался! Наливаю, пробую. Первая мысль: наебали!

Acest articol are peste 33 aprecieri, distribuiri și comentarii

Вечер в кафе

notepad_icon.jpg

А я же рассказывал вам про здание, в котором расположено кафе? Нет? Прошу пардону - моя ошибка. Так вот: расположено оно в одном из старейших районов города

Acest articol are peste 41 aprecieri, distribuiri și comentarii

Концерт LP в Кишинёве

thumb.jpg

Честно вам скажу: раза три пытался послушать Лауру Перголицци. Хотел понять с чего народ так прётся, потому что в соцсетях периодически мелькали ссылки, сопровождаемые счастливыми визгами и всякими ми-ми-ми.

Acest articol are peste 122 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гречотто Порко Белло

thumb.jpg

Я вдруг неистово захотел гречки с тушёнкой. Но сделаю это по-своему. Это будет кавер-версия с элементами гламурной пидерсии. Посовещавшись со старшим товарищем мы решили назвать сие творение "Гречотто Порко Белло".

Acest articol are peste 25 aprecieri, distribuiri și comentarii

DAC Merlot. Ягодно-фруктовый выходной

thumb.jpg

Проснувшись воскресным утром и увидев за окном снегопад, я понял: сегодня тот самый день, которого ждёт вот уже почти два месяца бутылка Мерло от DAC.  Выходной, красивая погода и вино, которое мне удавалось попробовать несколько раз лишь мельком.

Acest articol are peste 52 aprecieri, distribuiri și comentarii

Соус "Суго", только иначе и другой.

thumb.jpg

Соус "суго" это такой итальянский томатный соус, предназначенный для пасты и прочего картофеля. В общем - гарниры поливать. А раз так, то я подумал, что полента - тоже вполне себе гарнир и даже очень итальянский. А мамалыга, она тоже в чём-то полента.

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Gitana Winery. Lupi

thumb.jpg

Я очень много слышал об этом вине.  А раз уж у меня в кафе появилась хорошая сырная тарелка и немного свободного времени, то почему бы и не воспользоваться моментом?

Acest articol are peste 36 aprecieri, distribuiri și comentarii