BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc
Garage Food Club - блог Леонидыча - Garage Food Club - фуд блог Леонидыча
Гараж Фуд. Простые и доступные рецепты, которые может приготовить каждый. Мужская кухня в фуд блоге Ивана Леонидыча.

Gitana Winery. Lupi

thumb.jpg

Я очень много слышал об этом вине.  А раз уж у меня в кафе появилась хорошая сырная тарелка и немного свободного времени, то почему бы и не воспользоваться моментом?

Acest articol are peste 28 aprecieri, distribuiri și comentarii

Курица под соусом Шермула

thumb.jpg

Мы с вами уже как-то готовили соус Шермула. И пусть его обычная пара это рыба, с курицей он тоже вполне себе ничего!

Acest articol are peste 34 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vinaria din Vale. Feteasca Neagra

thumb.jpg

Пришёл на работу, готовлю себе здоровый завтрак в виде бургера с нарезанным тонкой соломкой фланк-стейком,  маринованным луком и секретным соусом. Готовлю и думаю о том, что бы предложить посетителям в пятницу. В смысле - бухнуть. Потому что с едой я уже определился.

Acest articol are peste 42 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражный сэндвич. Говяжий стейк и маринованный лук

thumb.jpg

Супчики-кексики, это хорошо, но всё-таки в гараже должно быть что-то гаражное. И не сэндвич с ветчиной и сыром, который мы предлагаем для быстрого перекуса (хотя и он весьма неплох!), а что-то особенное, чисто наше.  И понеслось: пошёл я и купил кусочек отличной говяжьей пашины.

Acest articol are peste 49 aprecieri, distribuiri și comentarii

DAC. Roșu Domnesc.

thumb.jpg

Как утверждают британские учёные, от работы кони дохнут, так что я решил не повторять их (коней) ошибок и таки сорвался в воскресенье подальше от суеты, чтобы побыть наедине с природой, бутылочкой вина и скромной, но небанальной закуской в виде французского багета с воздушным свиным рийетом.

Acest articol are peste 86 aprecieri, distribuiri și comentarii

Первая неделя в новом качестве.

thumb.jpg

Я даже не знаю, с чего начать и что вам сказать. Прошла первая неделя официальной работы Le Garage cafe. Много эмоций и много абсолютно новой для нас работы.

Acest articol are peste 218 aprecieri, distribuiri și comentarii

Le Garage café. Понаоткрывались.

thumb.jpg

Рано или поздно это должно было произойти. Мнения по этому поводу разделились. Часть людей считает, что для меня лично это слишком рано, а другая часть считает, что открывать заведение в наше время - слишком поздно. Типа кризис жанра, нет денег, всё плохо, да и вообще - скоро война и конец света.

Acest articol are peste 90 aprecieri, distribuiri și comentarii

Соус Чермула (или Шермула)

thumb.jpg

Что же за зверь такой эта самая Шермула и с чем её едят? Это марокканский соус, один из наиболее популярных в магрибской кухне. Подаётся к мясу, птице, рыбе, а также используется в качестве маринада. Вот именно для этого я его сегодня и приготовлю

Acest articol are peste 77 aprecieri, distribuiri și comentarii

Taxi Blues. В двух словах.

thumb.jpg

Меня тут давно агитировали сходить в это замечательное заведение. Иди, говорят. Там зае@ись, говорят. Пошёл, короче, с двумя друзьями попить пива.

Acest articol are peste 429 aprecieri, distribuiri și comentarii

Nisporeni. Brut

thumb.jpg

Пришлось собраться с духом и топать в ставший уже до боли родным "VIP GreenHills" возле дома. Главное, проходя мимо овощных полок, задержать дыхание, а потом где-нибудь на повороте не уеб@ться в оставленный кем-то европоддон.

Acest articol are peste 50 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pelican Negru. Soft Red Blend 2014

thumb.jpg

Сам автор, говоря о своих винах, советует не рассматривать их как предмет детального изучения на дегустации, а собраться дружной компанией, накрыть стол с простой деревенской едой и с радостными возгласами "эй хай давай!" употребить ведёрко этого вина

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Говяжья качалка тушёная в вине

thumb.jpg

А вы готовили когда-нибудь бычьи хвосты? Да, я понимаю, что это та часть коровы, которая растёт прямо из жо... задни... задней части животного, но на самом деле это прекрасное душистое мясо.

Acest articol are peste 30 aprecieri, distribuiri și comentarii

Fautor. Negre

thumb.jpg

Попробовав однажды красное вино Radacini Fiori я открыл для себя сорт Фетяска. Вот, как будто специально для меня создано. А раз так, то я решил расширить кругозор и приобрёл бутылку Negre от Fautor, благо винный магазин на Пушкина совсем недалеко от офиса. Будем сравнивать.

Acest articol are peste 43 aprecieri, distribuiri și comentarii

Говяжий суп в духовке

thumb.jpg

Гонимый мыслями о предстоящем обеде зашёл я на рынок, где бездумно бродил около часа зачем-то покупая всё, что под руку попадётся. Дома вывалил всё на стол и крепко задумался

Acest articol are peste 29 aprecieri, distribuiri și comentarii

Воскресное утро

notepad_icon.jpg

Не слышно ни людей, ни машин, ни полицейских сирен, и только сквозь шелест струй воды в листьях старой груши доносится звон одинокого колокола. Создаётся тревожное ощущение, будто внезапно оказался в другой эпохе.

Acest articol are peste 13 aprecieri, distribuiri și comentarii

Radacini. Fiori. Feteasca Neagra

thumb_fiori.jpg

Почему выбор пал именно на эту бутылку, я не скажу. Просто так получилось. Искал что-то к бараньим котлеткам и решил остановиться на нём. Не самая дешёвая линейка у этого производителя, но и не самая дорогая.

Acest articol are peste 31 aprecieri, distribuiri și comentarii