BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

рецепты

Быстрый пирог с вареньем

thumb_c.jpg

Дружба с тестом у меня не заладилась как-то сразу. Видимо, каждому дано что-то своё. И, соответственно, что-то - не дано. Так у меня с тестом. А хочется иногда чего-нибудь немудрёного к чаю.

Acest articol are peste 44 aprecieri, distribuiri și comentarii

Огненный десерт

thumb_ice.jpg

Как много нам открытий чудных... Вот уже два года я готовлю варенье из перца чили и оба два года я был абсолютно уверен, что это отличный соус к мясу.

Acest articol are peste 41 aprecieri, distribuiri și comentarii

Огненный десерт

thumb_ice.jpg

Как много нам открытий чудных... Вот уже два года я готовлю варенье из перца чили и оба два года я был абсолютно уверен, что это отличный соус к мясу.

Acest articol are peste 41 aprecieri, distribuiri și comentarii

Омлет с креветками на завтрак

thumb.jpg

Я понимаю, что стремительно падаю и меня охватывает ужас. Впрочем, от разрыва сердца умереть мне было не суждено, потому что спустя мгновение я со всей дури врезался лицом в... собственную подушку.

Acest articol are peste 25 aprecieri, distribuiri și comentarii

Омлет с креветками на завтрак

thumb.jpg

Я понимаю, что стремительно падаю и меня охватывает ужас. Впрочем, от разрыва сердца умереть мне было не суждено, потому что спустя мгновение я со всей дури врезался лицом в... собственную подушку.

Acest articol are peste 52 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чахохбили по-гаражному

thumb.jpg

Пользуясь полной свободой ввиду отсутствия меню, мы спокойно прогуливались по кухням мира. Одним из самых популярных блюд в нашем кафе было чахохбили. Конечно же, в нашей, гаражной, интерпретации. 

Acest articol are peste 46 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражный лампредотто.

thumb_lampred.jpg

Лампредотто, оказывается, это никакое не ругательство. Меня тут недавно пара посетителей спросили, не готовил ли я лампредотто. А я не то чтобы не готовил, я даже не пробовал. То есть, и не слышал совсем. Но заинтересовался и начал читать что же это за зверь такой.

Acest articol are peste 33 aprecieri, distribuiri și comentarii

Сальса Верде по-гаражному.

thumb.jpg

Возникла некоторая необходимость в этом замечательном по красоте своей соусе. Как водится, полистал интернет, увидел, что каждый готовит эту злосчастную сальсу как и из чего ему заблагорассудится, заглянул к Джейми нашему Оливеру, увидел неизбежный базилик и мяту и понял: к чертям собачьим всё это!

Acest articol are peste 87 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чорба де буртэ. Падение кулинарной Библии.

thumb.jpg

Я же не могу, как все нормальные люди, взять блюдо и приготовить его. Мне надо разобрать его на части, сломать, пересобрать. Не всегда в итоге получается то, что было до разборки.

Acest articol are peste 45 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гречотто Порко Белло

thumb.jpg

Я вдруг неистово захотел гречки с тушёнкой. Но сделаю это по-своему. Это будет кавер-версия с элементами гламурной пидерсии. Посовещавшись со старшим товарищем мы решили назвать сие творение "Гречотто Порко Белло".

Acest articol are peste 25 aprecieri, distribuiri și comentarii

Соус "Суго", только иначе и другой.

thumb.jpg

Соус "суго" это такой итальянский томатный соус, предназначенный для пасты и прочего картофеля. В общем - гарниры поливать. А раз так, то я подумал, что полента - тоже вполне себе гарнир и даже очень итальянский. А мамалыга, она тоже в чём-то полента.

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Курица под соусом Шермула

thumb.jpg

Мы с вами уже как-то готовили соус Шермула. И пусть его обычная пара это рыба, с курицей он тоже вполне себе ничего!

Acest articol are peste 34 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаражный сэндвич. Говяжий стейк и маринованный лук

thumb.jpg

Супчики-кексики, это хорошо, но всё-таки в гараже должно быть что-то гаражное. И не сэндвич с ветчиной и сыром, который мы предлагаем для быстрого перекуса (хотя и он весьма неплох!), а что-то особенное, чисто наше.  И понеслось: пошёл я и купил кусочек отличной говяжьей пашины.

Acest articol are peste 49 aprecieri, distribuiri și comentarii

Соус Чермула (или Шермула)

thumb.jpg

Что же за зверь такой эта самая Шермула и с чем её едят? Это марокканский соус, один из наиболее популярных в магрибской кухне. Подаётся к мясу, птице, рыбе, а также используется в качестве маринада. Вот именно для этого я его сегодня и приготовлю

Acest articol are peste 77 aprecieri, distribuiri și comentarii

Говяжья качалка тушёная в вине

thumb.jpg

А вы готовили когда-нибудь бычьи хвосты? Да, я понимаю, что это та часть коровы, которая растёт прямо из жо... задни... задней части животного, но на самом деле это прекрасное душистое мясо.

Acest articol are peste 30 aprecieri, distribuiri și comentarii

Говяжий суп в духовке

thumb.jpg

Гонимый мыслями о предстоящем обеде зашёл я на рынок, где бездумно бродил около часа зачем-то покупая всё, что под руку попадётся. Дома вывалил всё на стол и крепко задумался

Acest articol are peste 29 aprecieri, distribuiri și comentarii

Бараньи котлетки с мятой

thumb.jpg

Баранина. Если раньше я не понимал, как можно её есть, то теперь я совсем не понимаю почему я раньше её не ел. Но, в общем, я счастлив, что мы с ней встретились и полюбили друг друга.

Acest articol are peste 27 aprecieri, distribuiri și comentarii

Куриные бёдра со спаржей

thumb.jpg

Раз уж у нас с вами образовалась весна и наступил сезон спаржи, то почему бы и не воспользоваться этим и не приготовить что-нибудь с ней?

Acest articol are peste 12 aprecieri, distribuiri și comentarii

Пюре из цветной капусты с сельдереем и сыром

Стихия стихией, но жрать надо. Тут уж без вариантов. Мы нужны нашей стране полные сил и здоровья. Иначе как она сможет нас доить без всякой меры? Так что, как я уже говорил жрать надо! Благо, продуктами я запасся ещё до того, как грянул наш маленький местный писец.

Acest articol are peste 18 aprecieri, distribuiri și comentarii

Интеллектуальный рулет

То самое чувство, когда просыпаешься в воскресенье утром с чётким осознанием того факта, что тебе не хватает мозгов. Не в том смысле, что ты тупой, а вот - мозгов не хватает. И ты одеваешься и как герой "Волшебника Изумрудного Города" пускаешься в путь на поиски.

Acest articol are peste 34 aprecieri, distribuiri și comentarii