Bucatele tradiționale prin excelență trebuie stropite cu un vin bun și veselie. Și, știu, că cel mai bun vin e cel de la bunic din beci, dar, totuși vin cu o serie de recomandări de vinuri perfecte pentru bucatele noastre tradiționale. Sarmale Sarmalele, pe care noi le mai numim găluște, pernuțe, perișoare sau piroște sunt […]
citește mai departe
Cât de sănătos nu am trăi, cu toții avem zile în care avem nevoie de niște cartofi pai și un burger cât mai mare sau de două cutii de gogoașe. Cine a spus că trebuie să ne limităm la meniul standard și că nu le putem combina cu un vin pentru o experiență inedită? Se […]
citește mai departe
Cu toții avem prieteni care preferă berea și nu văd cum ar face tranziția la vinuri. Fie le par prea pretențioase, fie cred că gama de arome și gusturi este prea diferită pentru ca să le placă licoarea lui Bacchus. De aceea, am hotărât să fac un ghid pentru curioșii care vor să treacă de […]
citește mai departe
Există mii de soiuri originale de struguri cultivate în întreaga lume. Pentru a vă ajuta să navigați pe acest peisaj vast, am vizualizat prin infografice aromele din 10 dintre cele mai răspândite vinuri. Vârsta si originea afecteaza aromele și caracterul fiecărui vin. Un Pinot Noir din regiunea IGP „Ștefan Vodă”, de exemplu, este în general […]
citește mai departe
Fondatorul blogului Fine Wine, somelier certificat- Andrei Cibotaru, a organizat aseară la Embargo, o degustare de 10 vinuri deosebite, care sunt în versiunea sa cele mai bune din anul 2017 . Să știți că are perfectă dreptate, cel puțin vinurile expuse au fost și pe placul meu. Au fost degustate urmatoarele vinuri: Cuvee de Purcari (Spumant Brut) – Vinăria Purcari Sauvignon Blanc (sec)- Gogu Winery Fume […]
citește mai departe
Mulți din noi în afara de faptul că consumă vinul în mod tradițional, l-a folosit pe acesta și la prepararea unor bucate, de exemplu la marinade pentru carne, înăbușirea cărnii, sosuri. Eu am depistat că vinul se folosește direct și la prepararea multor altor bucate, despre rețetele cărora habar nu aveam. Dacă ați vrea să vă […]
citește mai departe
Întotdeauna am clasat vinurile pe mai multe trepte. Deși vinuri care m-au lăsat indiferente au fost puține, totuși cele ce m-au încântat au predominat. Păi uite că aseară am făcut cunoștință cu o serie de vinuri noi, care urmează să apară în această primăvara pe piața autohtonă. Vă rog să memorizați această denumire – TIMBRUS, pentru […]
citește mai departe
