Мой муж очень любит бисквитные пироги. Для него это вкус детства. Я же, наоборот, не могу похвастаться особой любовью к ним, мне они кажутся слишком простыми и «советскими» что ли. Мне кажется, в нашем детстве, бисквитные пироги были во всех домах страны. К кому бы не зашел, мама обязательно заставит выпить чаю, а к нему … Livrarea flori ieftin in Chisinau Читать далее Миндальный пирог
citește mai departe
Понятие шакшука, на самом деле, вошло в нашу жизнь не так давно. Ну, давайте будем честными, как часто, летом, вы готовили яичницу с помидорами? Уверенна, что регулярно и ни разу не задумывались, что этот прекрасный завтрак, в Израиле, называется — шакшука. Не так ли? В моей семье этот рецепт передаётся из поколения в поколение, и … Читать далее Еврейская шакшука
citește mai departe
В моем счастливом детстве не было такого огромного выбора холодных супов, который есть сейчас. Все холодные супы заканчивались окрошкой или двумя видами холодного свекольника. А двумя, потому что папа, как человек, выросший на белорусской земле, в исконно белорусской семье считал, что картошку, в холодный свекольник, добавляют обязательно. Мама, же сохраняя польско-литовские традиции считала, что картофель … Читать далее Холодный литовский борщ
citește mai departe
Я очень много рассказываю о своей маме и ее семье и очень редко говорю о папе. Мой папа родился и вырос в обычной белорусской семье, в которой очень трепетно относились к продуктам, еде и приготовлению пищи как таковой. Конечно, как у любых белорусов, в приоритете была бульба картошка, у нас даже дома есть гигантская книга … Читать далее Свекольник холодный
citește mai departe
Моя попытка №2. Первая попытка сварить сыр была плюс/минус год назад. Варила я плавленый сыр с тмином, после чего мой муж отказался употреблять магазинный плавленый сырок. Как ни странно, люди, которые варили тот сыр по моему рецепту получали совершенно разный результат. Кто-то говорил, что у него получился идеальный плавленый сырок, кто-то говорил, что это обычный … Читать далее Рецепт домашнего сыра из творога
citește mai departe
В блоге уже были посты про наши каникулы в Италии, а точнее на Амальфитанском побережье. Я рассказывала, в предисловии к рецептам, и в блоге и в Instagram (можно найти по хештегу #что_поразило_в_Италии_кб), что юг Италии славится своими лимонами. Там, на склонах гор, расположились прекрасные лимонные сады, а каких удивительных размеров вырастают эти самые лимоны — … Читать далее Торт лимончелло с малиной
citește mai departe
Наша любовь к кишам началась еще в 2012 году и длится до сих пор. Было испробовано множество их вариаций, но сладкий киш с клубникой, я начала печь всего как год. Если честно, раньше я вообще считала кощунственным делом, использовать клубнику в выпечки? Как можно, думала я, она такая малюсенькая, такая дорогая и ее сезон такой … Читать далее Пирог с клубникой и сметаной
citește mai departe
В кухне разных стран существует свое национальное первое блюдо, например, в Украине это красный борщ с галушками, в России – это рассольник или уха, в Белоруссии – похлебка, в Польше это журек и т.д. Кроме этого, практически во всех странах существует куриный суп с лапшой. Как я читала в разных источниках, в зависимости от региона … Читать далее Молдавский суп зама
citește mai departe
Вот любят французы влажные пироги. Чего только стоит сахарный пирог (tarte au sucre). Но, торт «три молока» (Tarta tres leches) вообще вне конкуренции. Скажу честно, что по непонятным для меня причинам я очень долго вынашивала идею его приготовления. Вначале я просто нашла рецепт в интернете. Причем, не просто рецепт приготовленный нашими блоггерами. А выписала рецепт … Читать далее Торт три молока (Tarta tres leches)
citește mai departe
Как-то раз я была на одном мастер классе (не кулинарном) ???? да, да… я интересуюсь не только ложками и сковородками :)))) и там во время кофе брейка подавали такие малюсенькие кексики на основе кукурузы и кукурузной муки. Если честно, я, конечно, знала, что из кукурузной муки делаю лепешки, я даже краем уха слышала, что поклонники … Читать далее Печенье из кукурузной муки
citește mai departe
Я уже говорила, что моя бабуля была полячкой. Причем не только по паспорту, но и по рождению, ходу мыслей, диалекту (так и не научившись выговаривать нормально русские буквы) и кулинарным привычкам. У моей бабули была явная примесь еврейской крови, о которой мы узнали только когда она умирала. Хотя, могли бы и раньше догадаться, по наличию … Читать далее Селедочное масло (Форшмак)
citește mai departe
Я уже говорила, что моя бабуля была полячкой. Причем не только по паспорту, но и по рождению, ходу мыслей, диалекту (так и научившись выговаривать нормально русские буквы) и кулинарным привычкам. У моей бабули была явная примесь еврейской крови, о которой мы узнали только, когда она умирала. Хотя, могли бы и раньше догадаться, по наличию словечек … Читать далее Селедочное масло (Форшмак)
citește mai departe
На прошлой недели мы все нашей дружной семьей отпраздновали мой очередной день рождения. Праздник, как никогда получился веселым и шумным. Хотя, всего за неделю до этого события мне хотелось собрать рюкзак, сесть в автобус и уехать на эти несколько дней куда-нибудь в Европу, за долей очередного вдохновения. Мне казалось, что я не смогу накрыть достойный … Читать далее Торт сникерс с соленой карамелью
citește mai departe
На прошлой недели мы все нашей дружной семьей отпраздновали мой очередной день рождения. Праздник, как никогда получился веселым и шумным. Хотя, всего за неделю до этого события мне хотелось собрать рюкзак, сесть в автобус и уехать на эти несколько дней куда-нибудь в Европу, за долей очередного вдохновения. Мне казалось, что я не смогу накрыть достойный … Читать далее Торт сникерс с соленой карамелью
citește mai departe
Я люблю коричневый сахар. Кроме изумительного цвета, он придает десертам тонкий аромат и непривычный, изысканный вкус, а в сочетании с корицей это вообще — БОМБА! Сегодняшнее печенье результат обычного эксперимента. Последнее время мы подсели на сахарное печенье. И вдруг подумали, а что, если вместо обычного сахара использовать коричневый, оттенив его корицей??? Печенье получилось очень вкусным. … Читать далее Печенье с коричневым сахаром
citește mai departe
Я люблю коричневый сахар. Кроме изумительного цвета, он придает десертам тонкий аромат и непривычный, изысканный вкус, а в сочетании с корицей это вообще — БОМБА! Сегодняшнее печенье результат обычного эксперимента. Последнее время мы подсели на сахарное печенье. И вдруг подумали, а что, если вместо обычного сахара использовать коричневый, оттенив его корицей??? Печенье получилось очень вкусным. … Читать далее Печенье с коричневым сахаром
citește mai departe
Помню, когда мы учились в 10 классе (нам было на 15-16 лет) моя подружка пригласила меня к себе в гости на чай гордо заявив: я сама испекла шарлотку. Чем та шарлотка отличалась от обычного пирога с яблоками я так и не поняла, хотя надо признать, вкус у нее был потрясающий. Моя мама часто пекла шарлотку, … Читать далее Пирог шарлотка с яблоками
citește mai departe
Помню, когда мы учились в 10 классе (нам было на 15-16 лет) моя подружка пригласила меня к себе в гости на чай гордо заявив: я сама испекла шарлотку. Чем та шарлотка отличалась от обычного пирога с яблоками я так и не поняла, хотя надо признать, вкус у нее был потрясающий. Моя мама часто пекла шарлотку, … Читать далее Пирог шарлотка с яблоками
citește mai departe
Зефир – сколько в этом слове сладости и нежности. Мой путь в зефиру длился примерно год. Помню, как зимой 2017 года я решила, что пора бы мне научиться готовить этот изысканный десерт. Как обычно я перебрала несколько рецептов, пересмотрела несколько видео уроков, закупила все необходимые ингредиенты и приступила. Но, не смотря на то, что обычно … Читать далее Зефир из яблок в домашних условиях
citește mai departe
Зефир – сколько в этом слове сладости и нежности. Мой путь в зефиру длился примерно год. Помню, как зимой 2017 года я решила, что пора бы мне научиться готовить этот изысканный десерт. Как обычно я перебрала несколько рецептов, пересмотрела несколько видео уроков, закупила все необходимые ингредиенты и приступила. Но, не смотря на то, что обычно … Читать далее Зефир из яблок в домашних условиях
citește mai departe