BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Vin

Premieră: Cabernet Sauvignon 2014, ediție limitată

De astăzi este disponibilă o noutate extraordinară pentru amatorii de vinuri bune — un Cabernet Sauvignon 2014, îmbuteliat într-o ediție limitată de 989 de sticle. Eticheta este fascinant de minimalistă, doar numărul de serie...
Acest articol are peste 258 aprecieri, distribuiri și comentarii

Am ales 4 vinuri moldovenești pentru francezi

Am o prietenă care locuiește la Paris, ea a hotărât să facă o mică degustare de vinuri moldovenești pentru colegii săi – nimic ieșit din comun, doar o „excursie gastronomică”. Eu am avut onoare să aleg ce vor bea colegii ei. Trebuia să aleg neapărat vin roșu – îi martie totuș. Am ales 4 vinuri […]
Acest articol are peste 148 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vin mare de la producător mic: Metafora 2017 Gogu Winery

Ilie Gogu reușește să facă al treilea an la rând o figură de stil frumoasă, la propriu și figurat, cu Metafora Gogu Winery. Un vin care trebuie pus imediat în categoria „must try”-urilor, din două...
Acest articol are peste 252 aprecieri, distribuiri și comentarii

VIN-CU-PAJ | Sergiu Beznițchi feat. Igor Guzun

După o zi de luptă cu nămeții se potrivește un vin fiert, un izvar. This Is War, bro. Sau un vin vechi. Vin-tage „Bani n-am mai văzut de-un secol, vin n-am mai băut de-a lună”, exclama pe vremuri, cu vocea sărmanului Dionis, Mihai Eminescu. Ce fel de vin? întrebați. Probabil un Merlot din „Freamăt de […]
Acest articol are peste 20 aprecieri, distribuiri și comentarii

Cristian Saulea: Cum am redescoperit vinul…

*Postare găzduită. Autor: expertul în comunicare Cristian Saulea. Vinul e o taină de echilibru dintre aromă și gust. Chiar dacă fiecare soi are tipicitatea sa, orice pahar de vin poartă amprenta „alchimistului” care l-a...
Acest articol are peste 88 aprecieri, distribuiri și comentarii

Nou: Illustro alb 2016 de la Fautor Winery

În ultimul timp, rar mi se întâmplă să rămân entuziasmat la culme de un vin alb… Poate o fi condițiile climaterice de vină… Dar, exemplarul de astăzi, face excepție de la această regulă. Bun...
Acest articol are peste 181 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vinuri licitate cu aproape 60 000 lei, în susținerea lui Viorel Mardare

Șase vinuri de colecție au fost licitate, la un preț total de 59 500 de lei (apr. 3 000 euro), la evenimentul de caritate în susținerea regizorului Viorel Mardare, desfășurat aseară la Tekwill. Rhein Riesling...
Acest articol are peste 155 aprecieri, distribuiri și comentarii

Ne vedem la Festivalul Vinului Moldovei!

Snagov –  În perioada 6 – 7 octombrie voi participa la „Festivalul Vinului Moldovei – Creat pentru a fi savurat”, primul eveniment dedicat vinului, muzicii și culturii Republicii Moldova. Festivalul se va desfășura la Lagoo – Snagov.  Degustări de vinuri de la de crame de renume, preparate culinare tradiționale, ateliere pentru copii și părinți, zona de joaca pentru cei mici, wine masterclasses și concerte sunt doar …
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Republica Moldova devine Capitala Mondială a Turismului Vinicol. Beneficii

Republica Moldova va deveni, în premieră, Capitala Mondială a Turismului Vinicol. În perioada 6-7 septembrie curent se va desfășura „Conferința Globală a Turismului Vinicol”, ediția a III-a,  sub egida Organizației Mondiale a Turismului (UNWTO). Astfel, după ce la 20 aprilie curent, la Madrid, a fost semnat un acord dintre Guvernului Republicii Moldova și Organizația Mondială […]
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Care este cel mai bun dop pentru sticlele de vin?

Wine-Cork

Dopurile sunt un subiect pentru dezbateri în lumea vinului. Tradiționaliștii insistă că singura modalitate corectă de a închide o sticlă de vin este dopul de plută. Însă, vinificatorii explorează alternative la dopul de plută clasic. Astăzi vom discuta despre diversele modalități de a astupa o sticlă de vin și vom răspunde la dilema veșnică - dop de plută sau screw-cap?


Trei cele mai populare tipuri de dopuri utilizate de vinificatori sunt: dopurile de plută, dopurile de plută sintetică și screw-cap-urile.

Dopurile de plută


Natural-Cork



Utilizate de secole, dopurile de plută se dilată perfect pentru a sigila sticla și permite transferul de gaze ideal pentru vinurile care pot fi maturate datorită conținutului înalt de tanini...
Acest articol are peste 181 aprecieri, distribuiri și comentarii

A fost descoperit cel mai vechi cașcaval din lume! Și, da, el conține un mister sinistru

Cheese-in-Ancient-Egypt
Maturarea, de regulă, îmbunătățește gustul cașcavalului, dar nu aceasta este cauza din care o bucată de cașcaval descoperită într-un cavou egiptean atrage atenția savanților. Potrivit Analytical Chemistry, acesta ar putea fi cel mai vechi cașcaval solid descoperit vreodată!
Mormântul lui Ptahmes, primar de Memphis în secolul XIII a.Chr. a fost inițial descoperit în 1885. Ulterior, acesta a fost acoperit de nisipuri și redescoperit în 2010. Într-unul dintre vasele stricate găsite în mormânt, a fost depistată o masă albă solidificată și urmele unei pânze utilizate pentru a închide vasul...
Acest articol are peste 34 aprecieri, distribuiri și comentarii

Cum să-ți pregătești simțurile de o degustare de vinuri?

wine.png

✓ Evită cafeaua și tutunul
✓ Degustează înainte de mâncare (dacă e posibil)
✓ Bea multă apă
✓ Gândește-te la ordinea vinurilor

O degustare lungă îți va obosi cu siguranță simțurile. De asemenea, nu vrei ca alte arome să influențeze gustul vinului. Experții nu recomandă să fumezi sau să te speli pe dinți înainte de o degustare. Ideal ar fi să lași palatul bucal să se odihnească vreo oră până la degustare. Iar în timpul degustării, să consumi cât mai multă apă. Nu trebuie să degustezi vin pe stomacul gol, dar nici să nu o faci după o masă copioasă, când simțurile „adorm” împreună cu tine...
Acest articol are peste 138 aprecieri, distribuiri și comentarii

Am ales cel mai bun Cabernet-Sauvignon din Moldova// POST DEGUSTAȚIE DE VIN

Nu mă pricep tare la vinuri, deci mă duc să mă învăț //DEGUSTAȚIE DE VIN Romanii ziceau în trecut că adevărul e în vin: „in vino veritas”. Și nu spuneau asta doar de dragul zisului. Or, ei turnau vin curat (ca să-i îmbete și să să-i dezlege la limbă) celor de la care voiau să afle adevărul, pe […]
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Carte, pâine, vin

Am împărtășit, joi seara, într-un eveniment – „Carte, pâine, vin ” – o istorie despre paharul pe jumătate gol și despre lacrimi. Suntem fiecare dintre noi acum la o vârstă la care putem privi atât în urmă – la ce-am făcut și cum am făcut, cât și înainte – ce vrem să facem mai departe. […]
Acest articol are peste 24 aprecieri, distribuiri și comentarii

[Aeroport] LumenCraft Pub – bere artizanală pe terminalul Aeroportului Internaţional Chişinău

Fie că plecați într-o călătorie sau așteptați pe cineva la aeroport, întotdeauna va exista timp pentru a savura o cafea, o băutură răcoritoare, un pahar de vin și de ce nu, chiar o mică...
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Crama Pietroasa

Pietroasele, jud. BUZĂU – Am fost la Crama Pietroasa, locul unde „inima noastra de piatră s-a schimbat într-o inimă de inimă”, spunea Nichita Stănescu. Crama se află în localitatea Pietroasele, la o distanță de 100 de kilometri de București.  Cu toții știm că acum tendința în turism este experiența. E foarte important să te integrezi în specificul unei zone și să simți din plin energia locurilor. …
Acest articol are peste 137 aprecieri, distribuiri și comentarii

Vin la drum sau despre o benzinărie winefriendly

Pe cât de bogată este Republica Moldova în tradiții vinicole, pe atât de prost stăm la capitolul vânzării de vin. Sunt câteva vinoteci în Chișinău unde se comercializează vin civilizat, câteva rețele de retail mari...
Acest articol are peste 211 aprecieri, distribuiri și comentarii