BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Vezi Tot Ce Am Gatit

Chec cu portocale în glazură de ciocolată

Chec cu portocale în glazură de ciocolată

Buna prieteni,

Am avut o deosebită plăcere să gătesc acest minunat și delicios chec în parteneriat cu Dr. Oetker. Combinația portocală, scorțișoară și ciocolată caracterizează pe deplin sărbătorile care se apropie cu pași rapizi. Încercați-l neapărat fiindcă sunt sigură că o să vă placă!

Am ales să pun deasupra checului o glazură de ciocolată pregătită din Cacao neagră Dr. Oetker. După cum am spus și în LIVE-ul de pe Facebook, folosesc demultișor anume această cacao pentru a glazura prăjiturile, tortele și alte gustoșenii...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Paste cu bacon și fasole păstăi

Paste cu bacon și fasole păstăi

Buna prieteni,

Rețeta de astăzi este pentru iubitorii de paste și e simplă ca bună ziua. Mie așa de mult mi-a plăcut această combinație de bacon, paste și fasole verzi păstăi, că am zis să o las aici pe blog ca amintire și să revin la ea ori de câte ori îmi va fi poftă și voi avea ingredientele necesare în frigider.

Ingrediente:

  • 200 gr paste (eu am avut farfale, însă le puteți înlocui cu alt tip de paste)
  • 100 gr bacon sau șuncă
  • 100 gr fasole păstăi (eu am avut congelate)
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă mică
  • 1 cățel de usturoi
  • pătrunjel verde
  • ierburi aromate uscate
  • sare și piper după gust
  1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj...
Acest articol are peste 17 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pilaf de legume cu parmezan

Pilaf de legume cu parmezan

Nu ai cum să nu iubești mâncarea simplă! E sănătoasă, nu încarcă sistemul digestiv și mereu preparată din ingrediente la îndemână! Gustoșenia de mai jos se face foarte simplu: se călește puțin ceapa și usturoiul în 3 linguri ulei de măsline, se adaugă morvocul tăiat cubulețe și se lasă și el să se călească 2-3 minute, apoi se adaugă orezul bine spălat cu 1 lingură cu unt, se amestecă binișor 1 minut și se toarnă apa fierbinte.

Continue reading Pilaf de legume cu parmezan at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată de servit la bere

Salată de servit la bere

Nu mai știi ce să îi pui soțului pe masă când se adună cu prietenii la bere și nici timp nu ai la dispoziție? Nu îți face griji, îți propun o salată extrem de simplă, dar consistentă și bună, perfectă la o adunătură cu rudele sau prietenii.

Ingrediente:

  • câțiva cartofi
  • un pește macrou afumat
  • ulei rafinat sau de măsline
  • 2 frunze de dafin
  • o ceapă mică
  • jumătate de linguriță de boia dulce
  • un vârf de cuțit nucșoară
  • sare și piper proaspăt măcinat
  • verdeață, la alegere
  1. Începe cu pregătirea cartofilor.

Continue reading Salată de servit la bere at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 35 aprecieri, distribuiri și comentarii

Omletă, brânză cu smântână și mămăligă – dejun din strămoși

Omletă, brânză cu smântână și mămăligă – dejun din strămoși

Acest fel de mâncare care te duce cu gândul în copilărie, în grădina bunicii, la măsuța joasă din lemn, unde ne adunam toți nepoții. O mâncam atât la dejun cât și la cină. Astăzi cumpărăm tot ce ni se impune pe rafturile marketurilor, însă nu tot ce găsim acolo este sănătos. Cu siguranță știau buneii noștri ce e bun! Da, ei poate nu aveau alegerea pe care o avem noi astăzi, poate nu cunoșteau ce e ăla iaurt cu cereale împachetat colorat, însă vreau să știți că ei, și noi de altfel, nici nu avem nevoie de astfel de produse, fiindcă nu toate conțin ingrediente de încredere...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată de post din legume cu castraveți murați

Salată de post din legume cu castraveți murați

Buna prieteni,

Postul este o perioadă care dacă e abordată coret, poate aduce foarte multe beneficii trupului și sufletului. Am scris aici pe blog părerea mea despre această perioadă și vă invit să citiți acest articol fiindcă sunt sigură că aveți nevoie de el. Accesați linkul: Postul – perioada în care uităm să fim mai buni.

Salata care urmează se face foarte simplu și e foarte bună. Combină multe legume și culori.

Continue reading Salată de post din legume cu castraveți murați at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 25 aprecieri, distribuiri și comentarii

Fasole verde cu parmezan și aromă de usturoi

Fasole verde cu parmezan și aromă de usturoi

Îmi place mult fasolea verde păstăi. O folosesc ca garnitură, în diferite omlete sau cu alte legume călite. Este delicioasă și sănătoasă. De data asta am gătit-o tare simplu, cu parmezan și aromă de usturoi, fiindcă după cum îmi place mie să spun cea mai sănătoasă și mai delicioasă mâncare este acea simplă, din ingrediente sigure, gătită cu dragoste! 

Se face în câteva minute această garnitură și se poate servi ca atare sau cu alte feluri, precum carne sau pește.

Continue reading Fasole verde cu parmezan și aromă de usturoi at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 36 aprecieri, distribuiri și comentarii

Budincă de brânză de vaci, gluten free

Budincă de brânză de vaci, gluten free

Buna prieteni,

Toată lumea când aude de budincă, gândul i se duce la grădiniță. Mie însă nu, pe mine părinții mei nu m-au dat la grădiniță, eu am mers direct în clasa întâi. Poate e bine, poate e rău, dar pe de o parte îi mulțumesc enorm de mult mamei că ne-a ținut lângă ea și ne-a dat tot ce e mai bun, începând de la educație și finisând cu dragostea, grija și mâncarea cu care ne răsfăța și continuă încă să ne răsfețe mereu.

Continue reading Budincă de brânză de vaci, gluten free at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 96 aprecieri, distribuiri și comentarii

Farfalle cu ciuperci în sos de frișcă și parmezan

Farfalle cu ciuperci în sos de frișcă și parmezan

După vizita recentă în Bologna, Italia, mi-a venit dorul de paste. Am ales să gătesc farfalle fiindcă îmi plac foarte mult cum arată, însă puteți folosi și alt tip de paste, no problem. Pastele se combină excelent cu ciupercile și parmezanul, fac un tandem fantastic pentru papilele gustative. Vedeți și voi rețeta simplă în rândurile ce urmează.

Ingrediente:

  • 200 gr paste farfalle
  • 200 gr ciuperci champignon
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 50 gr parmezan ras
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt râșnit, după gust
  • busuioc proaspăt (opțional)
  • ierburi uscate aromate (opțional)
  1. Pune pastele la fiert și fierbele conform instrucțiunilor de pe ambalaj...
Acest articol are peste 33 aprecieri, distribuiri și comentarii

Bologna, capitala culinară a Italiei

Bologna, capitala culinară a Italiei

Se spune că dacă îți dorești ceva foarte mult și cu adevărat, neapărat obții. Iar dacă crezi și îți repeți asta de câtevaișpe ori)), chiar se realizează … eu de mulți ani îmi tot spun că: “uite anul ăsta ajung în Italia”!
Vedeți că funcționează??

Am aterizat în aeroportul din orașul Bologna, într-o zi de octombrie ploioasă anul ăsta…dar pe mine ploaia nu mă sperie, fiindcă o iubesc!

Continue reading Bologna, capitala culinară a Italiei at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 14 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată de crudități, în sos cremos de iaurt grecesc

Salată de crudități, în sos cremos de iaurt grecesc

Buna pofticioși,

Astăzi avem din nou o salată în meniu, numai bună de savurat pe lângă niște legume, pește sau chiar cărniță coaptă. Este foarte delicioasă și savuroasă, iar legumele pot fi cu ușurință schimbate, cu toate că v-aș recomanda să rămână tot din categoria rădăcinoaselor. Includeți în alimentație cât mai des cruditățile în perioada rece a anului când avem nevoie de vitamine, fibre și antioxidanți.

Ingrediente:

  • legume (eu am avut varză roșie, ardei roșu, frunze apio, ceapă verde)

Ingrediente pentru sosul de iaurt grecesc:

  • 125-150 gr iaurt grecesc
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 linguriță ierburi uscate aromate
  • sare după gust
  1. Taie legumele julien și pune-le într-un bol...
Acest articol are peste 49 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată de sfeclă roșie coaptă, cu brânză de vaci și semințe de susan

Salată de sfeclă roșie coaptă, cu brânză de vaci și semințe de susan

Buna dragii mei,

Astăzi vă aduc la cunoștință o gustoșenie din categoria salatelor sănătoase. Știați că cea mai sănătoasă metodă de a prepara sfecla roșie este – coacerea? Prin coacere glucoza din sfeclă se transformă în glucoză foarte benefică organismului nostru. Sfecla roșie protejează ficatul și este considerată una dintre cele mai benefice legume. Țineți minte asta și includeți-o în alimentație cât mai des, în stare crudă, coaptă sau sub formă de suc proaspăt stors.

Continue reading Salată de sfeclă roșie coaptă, cu brânză de vaci și semințe de susan at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 13 aprecieri, distribuiri și comentarii

Sfaturi despre condimentele sănătoase

Sfaturi despre condimentele sănătoase

Buna prieteni,

Astăzi mi-am propus să condimentez puțin blogul și să scriu despre condimente. Despre acele minunății care nu fac doar mâncarea delicioasă, ci și sunt bune ajutoare organismului. Cu alte cuvinte, condimentele se folosesc de pe vremuri, nu doar pentru a da gust și savoare mâncării, ci și pentru întărirea sănătății.

Aici însă nu trebuie să luați în considerare condimentele prelucrate și cu diferiți adaoși chimici, potențatori de aromă și de gust, care umplu rafturile magazinelor.

Continue reading Sfaturi despre condimentele sănătoase at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 15 aprecieri, distribuiri și comentarii

Carne de porc la multicooker, marinată în sos de portocale

Carne de porc la multicooker, marinată în sos de portocale

Buna urmăritorii mei frumoși,

Astăzi v-am pregătit ceva special. Ceva delicios. Ceva cărniță.

De fiecare dată când mi se face lene să pornesc cuptorul, pornesc aragazul, iar de fiecare dată când mie lene să pornesc aragazul, pun în priză multicooker-ul))) E o adevărată invenție să știți, mai ales dacă cunoști toate dedesubturile și îți dai interesul să vezi cum funcționează “pe-adevăratelea”. Cu el e simplu, nu te joci tare mult și nu îți bați capul cu sucitul, cu întorsul sau cu mestecatul.

Continue reading Carne de porc la multicooker, marinată în sos de portocale at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 28 aprecieri, distribuiri și comentarii

Ciorbă de legume cu perișoare și năut

Ciorbă de legume cu perișoare și năut

Buna prieteni,

Astăzi vă aduc la cunoștință o rețetă de ciorbă cu perișoare și năut, simplă dar foarte delicioasă. Supele trebuie să facă parte mereu din meniul nostru zilnic, fiindcă pe lângă faptul că îți încălzesc suflețelul într-o amiază rece și încărcată cu treburi, mai sunt și sănătoase fiindcă sunt ușurele pentru sistemul nostru digestiv. Eu am călit puțin legumele la început, la foc mic, pentru că am vrut ca ciorba să aibă o culoare frumoasă.

Continue reading Ciorbă de legume cu perișoare și năut at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 55 aprecieri, distribuiri și comentarii

Fasole bătută (câteva reguli și sfaturi de fierbere a fasolei boabe)

Fasole bătută (câteva reguli și sfaturi de fierbere a fasolei boabe)

Conţinutul bogat de substanţe nutritive face fasolea boabe un produs alimentar foarte sănătos. Ea este o sursă de vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu şi chiar calciu. Am citit pe undeva că i se spune chiar și “leguma care papă zahăr“, datorită faptului că este foarte bogată în fibre vegetale, care împiedică absorbţia zahărului şi reduc secreţia de insulină, fiind recomandată persoanelor care suferă de diabet.

Continue reading Fasole bătută (câteva reguli și sfaturi de fierbere a fasolei boabe) at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 30 aprecieri, distribuiri și comentarii

Cheesecake cu jeleu de lămâie

Cheesecake cu jeleu de lămâie

O zi de Duminică vă poate aduce un pic de plăcere în plus la cafea, dacă a-ți gătit de cu sâmbătă acest desert delicios și cremos. Este vorba despre un cheesecake dulce și aromat, cu jeleu de lămâie. Mie mi-a plăcut foarte mult și îl recomand la toate gospodinele îndrăgostite de gustul fresh și delicios pe care îl lasă lămâia în copturi, dulciuri sau diferite prăjituri.

Acest cheesecake se face foarte ușor, mai ales că am folosit deasupra un jeleu de lămâie de la Dr.

Continue reading Cheesecake cu jeleu de lămâie at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 77 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou copt pe dovleac, un gust delicat

Macrou copt pe dovleac, un gust delicat

Buna prieteni,

Am experimentat puțin cu dovleacul și am încercat cum este la gust în mâncăruri sărate, fiindcă în dulci nu prea mă atrage, doar poate în plăcinte, dar în rest, copt cu miere sau fiert, mă cam “strâmb” )) Totuși înțelegând ce minune de legumă este, mă strădui să îl includ în alimentație. Recent “l-am ascuns” într-o salată de crudități și nici nu i-am simțit gustul/mirosul, care nu întețeg de ce la moment mi se pare mai puțin delicios.

Continue reading Macrou copt pe dovleac, un gust delicat at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 51 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pulpițe de pui suculente, servite cu spaghetti

Pulpițe de pui suculente, servite cu spaghetti

De câte ori iau 1 kg de pulpe sau gambe de pui, le coc pe toate, chiar dacă știu că nu le vom servi la o singură masă. De ce? Păi fiindcă și puiul rece este foarte delicios. Îl includ mai apoi în alte feluri de mâncare a doua zi sau îl iau cu mine în pungă la serviciu și îl servesc cu o salată de crudități și cu niște couscous sau cu hrișcă. De data asta am copt puiul pe un sloi de ceapă și roșii tăiate felii, să vedeți voi ce bunătate, dar câtă zeamă în tigaie s-a format, că am zis că e păcat să nu scald niște spaghetti în ea...

Acest articol are peste 40 aprecieri, distribuiri și comentarii

Supă deasă (Minestrone)

Supă deasă (Minestrone)

Jamie Oliver spune că “Secretul supelor bune constă de fapt în ingredientele folosite. O supă bună poate fi preparată şi pusă în bol în câteva minute. E la fel de gustoasă ca aceea pentru care aţi petrecut o oră ca să o pregătiţi. Important este că puteţi prepara supe din aproape orice ingrediente şi, cu puţină imaginaţie, pot fi delicioase”. 

Supa minestrone este de origine italiană și nu există o singură reţetă de acestă supă. 

Continue reading Supă deasă (Minestrone) at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 16 aprecieri, distribuiri și comentarii