BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Vezi Tot Ce Am Gatit

Clafoutis cu cacao și vișini

Clafoutis cu cacao și vișini

Buna prieteni,

Vreau să vă spun că eu ador clafoutis. Este un desert moale și cremos cu o crusta care se formează deasupra în momentul coacerii. Pe lângă faptul că este ușor, este și foarte divers, fiindcă poți alege fructele preferate sau chiar să combini mai multe feluri de fructe sau pomușoare.

Ingrediente:

  • 200 ml lapte
  • 2 ouă
  • 50 gr zahăr
  • 50 gr făină
  • 1 lingură cu cacao
  • vișini (sau alte fructe/pomușoare)
  • o linguriță de unt pentru ungerea formei de copt
  1. Amestecă într-un bol cu un tel ouăle cu zahărul.

Continue reading Clafoutis cu cacao și vișini at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

De ce să mâncăm doar fructe la dejun?

De ce să mâncăm doar fructe la dejun?

Buna dimineața prieteni,
Astăzi vă răspund la întrebarea, de ce să mâncăm doar fructe la dejun?

Fructele au tendința să răscolească și să “măture” toxinele din țesuturi!

  • Consumate dimineața ușurează procesul de eliminare din organism a reziduurilor și toxinelor. Conform ciclurilor naturale ale corpului (care sunt 3 la număr: aportul alimentar, asimilarea si eliminarea), ELIMINAREA are loc anume între orele 4:00 dimineața și ora 12:00.

Continue reading De ce să mâncăm doar fructe la dejun? at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

TOP 4 deserturi Dia’s Kitchen pentru Valentine’s Day și pentru Dragobete

TOP 4 deserturi Dia’s Kitchen pentru Valentine’s Day și pentru Dragobete

Buna prieteni,

Întâi de toate vă felicit cu Ajunul Valentine’s Day și cu apropierea Dragobetelor! E mijloc de februarie, iar până la 1 martie, o ținem numai pe sărbătoritul dragostei. Îmi plac aceste sărbători pentru spiritul pe care îl creează în jurul lor, cu toate că Măria Sa – Dragostea, ar trebui manifestată în fiecare zi. Și fiindcă ea chiar merită, de ce să nu aibă și Dragostea sărbătoarea ei?

Continue reading TOP 4 deserturi Dia’s Kitchen pentru Valentine’s Day și pentru Dragobete at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Cartofi copți cu mujdei

Cartofi copți cu mujdei

Buna prieteni,

Astăzi vă prezint o rețetă de cartofi la cuptor cum nu a-ți mai mâncat. După ce îi scoți de la cuptor, e foarte greu să te abții să nu îi mănânci pe toți. Textură cremoasă, aromă de usturoi și ulei de floarea soarelui nerafinat, presat la rece – o combinație de lins pe degete!

Pont! Serviți cartofii cu niște slăninuță de porc rece și feliată subțirel ..

Continue reading Cartofi copți cu mujdei at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Năut cu bacon, servit cu castraveți murați și ceapă verde

Năut cu bacon, servit cu castraveți murați și ceapă verde

Buna dragilor,

Dacă nu mai știți ce să gătiți, vă dau eu astăzi o idee. Cum să fierbeți năutul, vedeți AICI. Această rețetă se face foarte simplu, dacă aveți năutul deja fiert.

Năut cu bacon, servit cu castraveți murați

Ingrediente:

  • 250 gr năut fiert
  • 100-150 gr bacon
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • sare și piper după gust
  • 2-3 linguri cu ulei de măsline
  • ceapă verde și castraveți murați pentru servire
  1. Taie baconul bucăți și călește-l într-o tigaie.

Continue reading Năut cu bacon, servit cu castraveți murați și ceapă verde at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Chec fraged cu griș și chefir

Chec fraged cu griș și chefir

Buna prieteni,

Fiind în căutarea rețetelor cât mai sănătoase, cu cantități mici/sau excluse total de făină și zahăr, am dat întâmplător la o doamnă de pe grupul Gustoșel, de rețeta acestui chec. Pe această cale, multumesc doamnei Ecaterina Tihon pentru rețetă! Am mai adăugat la rețeta ei stafide, vanilie și scorțișoară! A ieșit pur și simplu delicios!

Chec fraged cu griș și chefir

Ingrediente:

  • 1 pahar cu chefir
  • 1 pahar cu griș
  • 1 măr mai mare
  • 2 ouă
  • 2 linguri cu zahăr (pentru mine a fost suficient de dulce)
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 50 gr stafide
  • un praf scorțișoară

Checul se face foarte simplu...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pâine cu făină integrală

Pâine cu făină integrală

Buna dragii mei,

Foarte des pomenesc aici pe blog, cât de mult iubesc să coc pâine. Până nu demult credeam că coptul pâinii “nu-i al meu”, însă după ce am văzut mai multe rețete interesante pe blogul Savori Urbane, m-am molipsit și eu de coptul pâinii. Nu coc pâine albă, fiindcă am exclus-o din alimentație și o consum foarte rar/ocazional, de aceea sunt interesată de orice rețetă bună de pâine din făină integrală, făină de secară, făină de porumb și cât mai multe semințe de tot felul.

Continue reading Pâine cu făină integrală at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Clătite cu carne de pui, coapte în sos de roșii, cuprinse în felii de cașcaval

Clătite cu carne de pui, coapte în sos de roșii, cuprinse în felii de cașcaval

Bine v-am găsit prieteni,

Dacă vă e poftă de clătite, vin eu astăzi cu o rețetă tare gustoasă, așa ca să o țineți minte. Îmi era poftă de clătite cu carne, dar de cele simple, coapte cu unt, parcă nu prea îmi era dor. Așa că am decis să le fac altfel. Le-am copt în sos de roșii cu cașcaval deasupra…. uh, cât de bune au mai ieșit! Vedeți și voi!

Clătite cu carne de pui, coapte în sos de roșii și cuprinse în felii de cașcaval

Ingrediente:

  • foi de clătite (Vedeți aici rețeta mea!)
  • 500 – 600 gr carne tocată de pui (eu am avut pui de casă)
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 100 gr cașcaval (ideal ar fi mozzarella, dar a mers și olandez)
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel și ceapă verde

Ingrediente pentru sos:

  • 2 roșii mai mari
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • sare și piper după gust
  • un cățel de usturoi tocat (la dorință)
  1. Dacă ai foile de clătite gata, atunci treaba e foarte simplă, poți imediat să dai carnea, ceapa și usturoiul prin mașina de tocat...
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Alivancă

Alivancă

Am avut zilele trecute un mare dor … pur moldovenesc … de  alivanca cu brânză de vaci! Și iată cum arată dorința mea îndeplinită … nu-i așa că minunat?

Alivancă

Ingrediente:

  • o cană făină de porumb
  • o cană cu chefir
  • o cană cu brânză de vaci
  • 4 ouă
  • 30 ml ulei de floarea soarelui rafinat
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu (opțional, se poate și fără)
  • o mână cu mozzarella rasă
  • sare după gust
  • p.s.

Continue reading Alivancă at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou la cuptor în sos de roșii și usturoi, servit cu couscous

Macrou la cuptor în sos de roșii și usturoi, servit cu couscous

Buna prietene,

Te invit să vezi rețeta zilei de astăzi. Este vorba de macrou copt la cuptor, în sos de roșii cu usturoi și mirodenii. Fiindcă am fost întrebată pe contul meu de Instagram- Dias.kitchen cum mă lupt cu mirosul pe care îl lasă macroul în bucătărie, atunci pot să vă zic că eu folosesc următorul truc: pun într-o tigaie puțină apă, câteva felii de portocală și o linguriță de scorțișoară. Las să fiarbă încetișor, iar de miros de macrou nici pomină.

Continue reading Macrou la cuptor în sos de roșii și usturoi, servit cu couscous at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pui gătit în stil chinezesc

Pui gătit în stil chinezesc

Cine iubește bucătăria chinezească, îl îndemn să facă această rețetă simplă, care nouă ne-a plăcut mult!

Pui gătit în stil chinezesc

Ingrediente:

  • 500 gr piept de pui/sau pulpă de pui
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • o bucățică ardei iute chili sau boia iute (la dorință)
  • semințe de susan

Ingrediente pentru sos:

  • 1 lingură cu miere
  • 4 linguri sos de soia
  • 3 linguri suc de portocale
  • sare și piper după gust
  1. Călește puiul în puțin ulei de măsline cu sare și piper.

Continue reading Pui gătit în stil chinezesc at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pastă de vinete coapte cu usturoi și semințe râșnite de susan

Pastă de vinete coapte cu usturoi și semințe râșnite de susan

Buna dragii mei prieteni,

În sfârșit problema cu site-ul a fost rezolvată, iar eu pot să revin ca să-mi împărtășesc cu voi rețetele.

Sărbătorile de iarnă tocmai au trecut și noi deja căutăm să facem ceva de mâncare ușurel și sănătos. Astăzi vă prezint o rețetă de vinete coapte, cu aromă de usturoi, seminte de susan încălzite puțin pe tigaie, apoi râșnite și ulei de floarea soarelui. O plăcere să o savurezi cu felii tăiate subțirel de pâine din făină de secară sau din cereale integrale.

Continue reading Pastă de vinete coapte cu usturoi și semințe râșnite de susan at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Chec cu mere – fraged, pufos și cu aromă de scorțișoară

Chec cu mere – fraged, pufos și cu aromă de scorțișoară

Buna dragii mei,

A venit toamna, anotimpul copturilor cu mere și dovleac. Acum încep a mirosi casele a scorțișoară, vanilie și copturi de tot felul. Aseară mi-a venit pofta de o așa atmosferă și luând în considerare ce aveam la moment în frigider, am copt acest chec cu mere, foarte delicios, cu o textură moale, aromată și fragedă.

Chec cu mere – fraged, pufos și cu aromă de scorțișoară

Ingrediente:

  • 200 gr făină
  • 100 gr ulei de cocos/sau unt moale
  • 1 banană
  • 2 ouă
  • 150 gr lapte
  • 70 gr zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • mere
  • un praf scorțișoară
  • zahăr pudră

Checul se face foarte simplu...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată cu pui, varză de pekin și dressing din smântână

Salată cu pui, varză de pekin și dressing din smântână

Salut prieteni,

După cum bine știți eu ador salatele și nu îmi închipui mesele fără ele. Aportul de alimente vii/crude, trebuie să fie de minim 70% din alimentația noastră, pentru a continua să fim sănătoși. Eu am exclus total maioneza din comerț din alimentație și mereu improvizez cu diferite sosuri din smântână sau iaurt grecesc când îmi vine pofta de astfel de salate. Puteți să vedeți mai multe rețete de astfel de sosuri pe care eu le fac AICI.

Continue reading Salată cu pui, varză de pekin și dressing din smântână at Dia's Kitchen...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Salată cu avocado, ou fiert și ciuperci

Salată cu avocado, ou fiert și ciuperci

Buna prieteni,

Salatele pentru mine rămân a fi cele mai sănătoase feluri de mâncare. Pe lângă faptul că conțin crudități, care ne umplu de vitamine, pot fi ușor combinate cu mâncarea gătită. Și important ar fi ca procentul de mâncare gătită să fie cu mult mai mic decât cel de crudități. Despre salatele de crudități am scris AICI, vă invit să citiți de ce sunt ele adevărate bombe de sănătate.

Continue reading Salată cu avocado, ou fiert și ciuperci at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

De ce îți recomand blogul meu culinar…

De ce îți recomand blogul meu culinar…

Acest articol nu este despre “laudă-mă gură, că ți-oi da friptură”, este un articol pur informativ și îl dedic tuturor urmăritorilor mei, care îmi vizitează blogul zi de zi, dar și celor care urmează să dea Follow blogului și să mă urmărească de acum încolo pe rețelele de socializare …

Poți să îl accesezi pe Facebook – AICI; sau pe Instagram – AICI.

Așadar, iată câteva motive pentru care ți-aș recomanda blogul meu … ????????

????Gătesc rețete din ingrediente accesibile;
????Când gâtesc, mă strădui să o fac cât mai sănătos posibil, cu ingrediente sănătoase...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Tartă cu mere și nuci

Tartă cu mere și nuci

Iubesc toamna pentru zilele cu soare și frunze aurii… Iubesc toamna pentru serile lungi și mirosul de copturi cu scorțișoară și gutui… Iubesc toamna pentru că ne putem bucura de ea, ca niște copii…

Toamna este anotimpul perfect pentru tarte, cu umpluturi de tot felul, cu seri lungi la o ceașcă de ceai sau dimineți cu miros de cafea. Vă îndemn să profitați de această rețetă și să o experimentați cu diferite umpluturi și gusturi (ex.

Continue reading Tartă cu mere și nuci at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Prăjitură cu banană și vișini

Prăjitură cu banană și vișini

Buna prieteni,

Vă plac checurile umede, pufoase și ușurele? Dacă da, atunci trebuie să încercați această rețetă, fiindcă este una ușoară, din ingrediente simple și cu un gust moale și bun.

Cum mi-a venit în cap, așa am făcut-o???? Textură moale, umedă și nesfărâmicioasă, s-a primit exact pe placul meu ????☕️

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 100 gr unt
  • 1 banană
  • 2 linguri cu iaurt grecesc (sau smântână)
  • 80-100 gr zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • făină, cât să obții o compoziție de consistența smântânii grase (aprox...
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Pizza “Family” by Dia’s Kitchen

Pizza “Family” by Dia’s Kitchen

Buna prieteni,

Această rețetă este despre papilele gustative. Este pentru acele zile când îți vine pofta de pizza! Bărbatul meu e iubitor de pizza și a zis să facem una acasă, așa că ne-am pus pe treabă.

Italienii bată-i vina au inventat-o și au infectat tot mapamondul cu ea. Nu ai cum să o nu o iubești, că e foarte delicioasă, însă trebuie să menționez totuși – nu trebuie consumată în exces, fiindcă are ceva calorii în ea și nu e atât de ușor de digerat, având în vedere câte ingrediente aranjăm pe acea bucățică de aluat...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Câte ceva util despre cafea …

Câte ceva util despre cafea …

Buna prieteni,
Hai sa discutam puțin despre CAFEA! Acea licoare parfumată, de care este îndrăgostită, atâta lume pe planeta asta …

Câte ceva util despre cafea …

Cineva o iubeste si este dependent de ea, cineva nici nu a gustat-o vreodată, iar discutii pe teme de genul PRO/CONTRA CONSUMULUI DE CAFEA, cred că sunt o mie ????☕ ️Eu vă invit să aflați parerea mea personală despre acest bob mic, aromat și atât de controversat.

Continue reading Câte ceva util despre cafea … at Dia's Kitchen.

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii