BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Retete Cu Peste

Uha (supă de pește)

Uha (supă de pește)

Bună pofticioși,

Ce ziceți dacă astăzi treceți pe la un Fish Market și cumpărați niște pește pentru supă? La noi supei de pește i se mai spune uha. Cea mai veritabilă supă de pește este cea care se face de pescari pe malul iazului sau râului de unde au prins peștele, însă și acasă se primește foarte delicioasă, mai ales dacă o faci din pește proaspăt din surse de încredere.

Continue reading Uha (supă de pește) at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 18 aprecieri, distribuiri și comentarii

Somon la cuptor servit cu sos de ciuperci

Somon la cuptor servit cu sos de ciuperci

Buna prieteni,

Astăzi vă prezint o rețetă savuroasă de somon la cuptor, servit cu un sos fin de ciuperci. Am avut ocazia să gust ceva asemănător în vizită la cineva drag mie. Am rămas atât de încântată de gust, că am zis că trebuie să încerc și eu să servesc somonul cu sos de ciuperci. Se prepară totul foarte ușor, iar rezultatul sunt sigură că o să vă placă.

Ingrediente:

  • 2 bucăți somon tăiat sau file de somon
  • ulei de măsline
  • câteva felii de lămâie
  • sare și piper după gust
  • 2 crenguțe rozmarin, busuioc (opțional)

Ingrediente pentru sosul de ciuperci:

  • 500 gr ciuperci champignon albe
  • 30 gr unt
  • 2 linguri cu făină
  • 3 linguri cu smântână
  • un praf nucșoară rasă
  • sare și piper după gust
  • apă fierbinte pentru a aduce sosul de consistența dorită
  1. Mai întâi spală somonul, usucă-l cu un prosop de hârtie, pune-l într-o tavă de copt, unge-l cu ulei de măsline, stropește-l cu suc de lâmâie, sărează, piperează, adaugă câteva arome de rozmarin sau alte ierburi și pune peștele la cuptor pentru aproximativ 30 minute la temperatura de 180 Grade Celsius...
Acest articol are peste 52 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou copt pe pat de cartofi noi aromați

Macrou copt pe pat de cartofi noi aromați

Încă o postare pentru iubitorii de macrou, fiindcă am observat că mai multă lume îl evită din cauza mirosului. Pe mine nu mă deranjează, dimpotrivă, îmi place mult gustul lui gătit la abur sau copt, atunci când îl condimentez doar cu ulei de măsline și suc de lâmâie. Nu prea adaug sare atunci când îl gătesc, fiindcă carnea macroului de la sine este mai sărată decât la alte tipuri de pești. După ce am gătit și postat aici pe blog Hering dezosat și copt pe pat de cartofi (Vezi rețeta), am decis să fac la fel și cu macroul...

Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Crap copt, fraged și delicios

Crap copt, fraged și delicios

Buna dragii mei,

Perioadele de vacanță sunt foarte plăcute, fiindcă odihna trebuie să facă parte din viața noastră, la fel ca și munca. După mai mult de o săptămână de absență, am revenit cu forțe noi, mintea liniștită și relaxată pentru a începe din nou ritmul meu de fiecare zi. Vreau să vă zic că îmi era foarte dor să scriu acest articol și să împărtășesc cu voi următoarea rețetă.

Este vorba despre pește copt la cuptor.

Continue reading Crap copt, fraged și delicios at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 35 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou pe tigaie, cu legume sotate

Macrou pe tigaie, cu legume sotate

Prefer mereu să am la cină ceva ușor, iar macroul cu legume este o alegere foarte bună pentru mine. Pur și simplu îl ador. E un pește care nu are multe oase, cu un gust bun, sărățel. De multe ori îl fac la abur, sau îl călesc pe tigaia grill. De data asta, înainte de al pune pe tigaie, l-am marinat puțin cu ierburi aromate, usturoi și lămâie ca să iasă și mai bun.

Continue reading Macrou pe tigaie, cu legume sotate at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 32 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou marinat acasă

Macrou marinat acasă

Promovez aici pe blog gătitul acasă, fiindcă îmi dau foarte bine seama de diferența dintre mâncarea gătită acasă, din ingrediente bine alese și cea gătită prin oraș. Nu am nimic contra restaurantelor bune, care cu adevărat țin la clientelă și au grijă ca meniul să fie unul mai sănătos și delicios. Însă sunt contra mâncării care se vinde la tot colțul, dar mai ales la mâncarea care se vinde prin super-marketuri. Nici semi-fabricatele, fast-food-urile nu le accept, așa că vă sfătui și pe voi, fiți atenți la ce mâncați, fiindcă de asta depinde starea voastră generală de bine și mult-prețioasa sănătate...

Acest articol are peste 60 aprecieri, distribuiri și comentarii

Paste cu fructe de mare în sos de smântână și parmezan

Paste cu fructe de mare în sos de smântână și parmezan

Buna amicii mei pofticioși,

E timpul pentru o nouă rețetă marca Dia’s Kitchen, niște paste scăldate în sos de smântână și parmezan, combinate cu fructe de mare și presărate cu ierburi aromate provence. Cine adoră pastele, le vor aprecia la sigur, fiindcă se primesc savuroase și bune. Rețeta dată se face foarte repede și merită să fie încercată cu siguranță!

Ingrediente:

  • 250 gr paste
  • 200 gr mix fructe de mare în ulei
  • 2 căței de usturoi
  • 1 roșie
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 3-4 linguri cu smântână
  • 50 gr parmezan sau cașcaval tare
  • 1 crenguță de rozmarin
  • ierburi uscate aromate
  • sare și piper după gust
  1. Pune la fiert pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj...
Acest articol are peste 26 aprecieri, distribuiri și comentarii

Hering copt pe pat de cartofi

De multe ori lumea mă întreabă de unde mă inspir, atunci când prepar o rețetă. Eu mă inspir de peste tot, începând cu emisiuni culinare, cărți, prieteni și terminând cu ingredientele pe care le am în frigider. De exemplu ieri, după ce ninsoarea și viscolul supărător de afară “m-a fugărit” acasă la propriu, am deschis… Read More Hering copt pe pat de cartofi
Acest articol are peste 21 aprecieri, distribuiri și comentarii

Macrou copt pe dovleac, un gust delicat

Buna prieteni, Eu iarăși am experimentat cu dovleacul, de data asta am vrut să încerc cum este la gust în mâncăruri sărate, fiindcă în dulci nu prea mă atrage, doar poate în plăcinte, dar în rest, copt cu miere sau fiert, mă cam “strâmb” )) Totuși înțelegând ce minune de legumă este, mereu mă strădui… Read More Macrou copt pe dovleac, un gust delicat
Acest articol are peste 43 aprecieri, distribuiri și comentarii