BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

первые блюда

Суп с горохом и чечевицей

Ноябрь – самое время наслаждаться пряной выпечкой, сытными салатами и густыми, наваристыми супами. Я не люблю холодное время года, как минимум потому что постоянно мерзну, а как максимум из-за отсутствия свежих, огородных овощей, фруктов и зелени. Компенсировать это можно только ароматной выпечкой и согревающими супами, гарнирами и салатами. А, что такое согревающие супы? Это прежде … Читать далее Суп с горохом и чечевицей
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рыбный суп из семги

Каждый раз когда я готовлю новый рецепт с рыбой, я вспоминаю фразу: никогда не говори «никогда». Помню, когда только заводила блог и размышляла над рубриками думала, что вообще не буду делать такую рубрику как «блюда из рыбы». Но, не много поразмыслив решила, пусть будет. В конце концов, время от времени я готовила рыбные блюда, а … Читать далее Рыбный суп из семги
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рыбный суп из семги

Каждый раз когда я готовлю новый рецепт с рыбой, я вспоминаю фразу: никогда не говори «никогда». Помню, когда только заводила блог и размышляла над рубриками думала, что вообще не буду делать такую рубрику как «блюда из рыбы». Но, не много поразмыслив решила, пусть будет. В конце концов, время от времени я готовила рыбные блюда, а … Читать далее Рыбный суп из семги
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Суп грибной с картофелем

Если для меня любимый продукт – это помидоры, то у моего мужа любимый продукт – это грибы! Самые любимые пироги – с грибами!!! Если соус для пасты – то с грибами, если фаршированные блинчики – то с грибами, если вареники с картошкой, то там обязательно должны быть грибы! В общем, грибы мы добавляем везде, где … Читать далее Суп грибной с картофелем
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Суп грибной с картофелем

Если для меня любимый продукт – это помидоры, то у моего мужа любимый продукт – это грибы! Самые любимые пироги – с грибами!!! Если соус для пасты – то с грибами, если фаршированные блинчики – то с грибами, если вареники с картошкой, то там обязательно должны быть грибы! В общем, грибы мы добавляем везде, где … Читать далее Суп грибной с картофелем
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Красный борщ без капусты

Никогда не думала, что доживу до того дня, когда буду публиковать в блоге третий рецепт красного борща. Первый рецепт был написан и опубликован еще в самом начале моей блоггерской деятельности, и это был красный борщ с капустой. Второй рецепт красного борща был с национальной румынской изюминкой — с фасолью. Но, недавняя дискуссия на одном из … Читать далее Красный борщ без капусты
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Красный борщ без капусты

Никогда не думала, что доживу до того дня, когда буду публиковать в блоге третий рецепт красного борща. Первый рецепт был написан и опубликован еще в самом начале моей блоггерской деятельности, и это был красный борщ с капустой. Второй рецепт красного борща был с национальной румынской изюминкой — с фасолью. Но, недавняя дискуссия на одном из … Читать далее Красный борщ без капусты
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаспачо классический

Этот рецепт гаспачо, самый что ни на есть настоящий и классический. Я очень много лет пыталась его приготовить дома. Я брала рецепты с разных русскоязычных ресурсов, готовила, но ни разу не могла понять, что же в этих пережеванных перемолотых овощах все находят. Ну, овощи с солью в пюреобразном виде. Ну, ничего особенного, думала я… пока не … Читать далее Гаспачо классический
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Холодный литовский борщ

В моем счастливом детстве не было такого огромного выбора холодных супов, который есть сейчас. Все холодные супы заканчивались окрошкой или двумя видами холодного свекольника. А двумя, потому что папа, как человек, выросший на белорусской земле, в исконно белорусской семье считал, что картошку, в холодный свекольник, добавляют обязательно. Мама, же сохраняя польско-литовские традиции считала, что картофель … Читать далее Холодный литовский борщ
Acest articol are peste 2 aprecieri, distribuiri și comentarii

Свекольник холодный

Я очень много рассказываю о своей маме и ее семье и очень редко говорю о папе. Мой папа родился и вырос в обычной белорусской семье, в которой очень трепетно относились к продуктам, еде и приготовлению пищи как таковой. Конечно, как у любых белорусов, в приоритете была бульба картошка, у нас даже дома есть гигантская книга … Читать далее Свекольник холодный
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Молдавский суп зама

В кухне разных стран существует свое национальное первое блюдо, например, в Украине это красный борщ с галушками, в России – это рассольник или уха, в Белоруссии – похлебка, в Польше это журек и т.д. Кроме этого, практически во всех странах существует куриный суп с лапшой. Как я читала в разных источниках, в зависимости от региона … Читать далее Молдавский суп зама
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Солянка сборная мясная классическая

Все обычно думают, что солянка очень дорогой супчик. А нет, скажу я вам. В солянку идут любые мясные и копченые изделия имеющиеся в холодильнике. Выгодно варить солянку после праздников, когда на столе остается много всякой разной колбасной нарезки. Но, так как мы колбасу не едим, и дома у нас ее почти никогда не бывает, я … Читать далее Солянка сборная мясная классическая
Acest articol are peste 47 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гороховый суп с гренками

Все говорят, что гороховый суп это конечно хорошо, вкусно и полезно, но …. Музыкальные сонаты после его употребления портят всё впечатление о нем. Я же посмею поспорить с этим мнением. Уверенна, что если горох правильно сварить, то его действие на организм не будет ни чем отличаться от действия риса или картофеля. Это, так же как … Читать далее Гороховый суп с гренками
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Окрошка

Кто бы только знал, как давно я мечтала об этом дне, когда я смогу не спеша насладиться любимым холодным летним супчиком. Когда то, когда мой папа еще был жив, а это как минимум 7 лет назад, когда я жила в родительском доме, летом у нас окрошка не переводилась. Ее по праву можно было назвать одним … Читать далее Окрошка
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Суп с клецками

Не так давно у меня спросили: что для меня вкус детства. И тем самым поставили меня в тупик. Все дело в том, что у нас в доме был культ еды. Мамуля готовила очень много и разнообразно, и даже в тяжелые 90-ые, на первом месте у нас всегда стояла еда. Мамуля постоянно много готовила и пекла. … Читать далее Суп с клецками
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рассольник

Мой покойный папуля обожал готовить. Конечно, он был настоящим мужчиной, который всегда очень много работал, поэтому на кухне он проводил гораздо меньше времени, чем наверно ему бы хотелось. Но когда он выходил на кухню, он не готовил, НЕТ, он творил. Там отдыхала его душа, а еда становилась по-настоящему душевной. Мы даже подозреваем, что эта любовь … Читать далее Рассольник
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Красный борщ с фасолью (Чорба)

Не так давно в Инстаграме был страшно популярен хештег #если__ты (двойное нижнее подчеркивание). Смысл сводился к тому, что русскоговорящие блогеры и не только блогеры репатрианты и эмигранты, рассказывали об особенностях жизни в других странах, начиная фразу с хештега #если__ты. Я конечно тоже не могла не вставить свои пять копеек и рассказала о культуре питания в Молдавии. О … Читать далее Красный борщ с фасолью (Чорба)
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Суп харчо

Я родилась в то время, когда границы были закрыты, и даже если у тебя были деньги, потратить их было просто не на что. Я родилась в то время, когда богатые и не очень богатые люди ездили отдыхать на море не на Мальдивы или в Дубай, а в Одессу, Сочи или на Кавказ. Хотя если говорить … Читать далее Суп харчо
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii