BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

лимон

Ангельское печенье

Звоню на днях маме, узнать, как у нее дела, что делает. А она мне сообщает, что печет ангельское печенье. Честно говоря, в тот момент, я подумала что это метафора. Но, через пару часов, моя мама перезвонила мне, чтобы сообщить, что печенье получилось действительно ангельским, нежным, воздушным и невероятно рассыпчатым. Что это одно из самых лучших … Читать далее Ангельское печенье
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Пирог равани

Все, кто хоть как-то интересуется кулинарией знают, что греческая и турецкая кухни очень похожи. В одних и тех же блюдах может различаться всего один ингредиент, который выполняет роль главного акцента или ноты. Происходит это из-за слишком близкого соседства стран. Говорят, что в Греции есть остров, с которого видны берега Турции. Говорят, но это не точно. … Читать далее Пирог равани
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Айвовое варенье дольками

Чем старше мы становимся , тем короче список желаний на Новый год, а то, что мы действительно хотим — за деньги купить нельзя… И это так. В детстве, когда родители заготавливали тонны различных варений, я не понимала и не ценила, как это вкусно – домашняя еда. Когда стала постарше, началась другая эра – эра феканий, … Читать далее Айвовое варенье дольками
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Айвовое варенье дольками

Чем старше мы становимся , тем короче список желаний на Новый год, а то, что мы действительно хотим — за деньги купить нельзя… И это так. В детстве, когда родители заготавливали тонны различных варений, я не понимала и не ценила, как это вкусно – домашняя еда. Когда стала постарше, началась другая эра – эра феканий, … Читать далее Айвовое варенье дольками
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Заливной пирог с грушами

Многие знаю и любят «цветаевский пирог», по сути (давайте будем честными) это сладкий киш с яблоками. Но, когда яблок в доме нет, а без дела пропадают твердые груши, которые и на компот не пустишь, потому что столько не выпьешь (я не люблю закручивать компот на зиму, предпочитаю варить зимой по факту, но зарекаться, что никогда … Читать далее Заливной пирог с грушами
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Пирог с лимонной начинкой

Когда интернет и социальные сети перестают вдохновлять. Когда перепробовал все, что хоть мало-мальски вдохновляло в кулинарных книгах и журналах, я достаю старые, потрепанные мамины тетрадки и начинаю выискивать там что-нибудь эдакое… Как правило это рецепты каких-то народов, записанные в те времена, когда вместо интернета было «сарафанное радио» военных городков. Особенно мне нравятся рецепты подписанные: (от … Читать далее Пирог с лимонной начинкой
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Миндальное печенье без муки

Бывают рецепты, которые ты в обед видишь в новостной ленте социальной сети, а вечером уже готовишь. Бывают рецепты, которые и мечтаешь приготовить, но долго не решаешься, потому что кажется, что процесс будет сложный, долгий и т.д. Бывают рецепты, которые вроде и легкие и ингредиентов мало, но приготовить их то руки не доходят, то настроение, то … Читать далее Миндальное печенье без муки
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Табуле с кускусом

Табуле –one love! Табуле – это из самых моих любимых салатов, уже много, много лет (примерно с 2010-2011 года). Правда, то что кус-кус с зеленью это салат, а не гарнир я узнала не так давно. Раньше, до того, как я узнала, что это салат, и что имя его «табуле» я просто заваривала кус-кус с солью, … Читать далее Табуле с кускусом
Acest articol are peste 0 aprecieri, distribuiri și comentarii

Каша из зеленой чечевицы и хек жареный

Долго я думала, что написать про зеленую чечевицу. Потому что, если честно, даже не считаю это каким-то выдающимся блюдом, достойным блога. Но, возможно, есть еще на планете такие же любознайки, как я, готовые пробовать все, что им не предложат. Зеленую чечевицу я купила случайно. В одном турецком магазинчике. В начале, я хотела написать о том, … Читать далее Каша из зеленой чечевицы и хек жареный
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Каша из зеленой чечевицы и хек жареный

Долго я думала, что написать про зеленую чечевицу. Потому что, если честно, даже не считаю это каким-то выдающимся блюдом, достойным блога. Но, возможно, есть еще на планете такие же любознайки, как я, готовые пробовать все, что им не предложат. Зеленую чечевицу я купила случайно. В одном турецком магазинчике. В начале, я хотела написать о том, … Читать далее Каша из зеленой чечевицы и хек жареный
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Печенье с кокосовой стружкой

Очередной экспромт, появившийся в блоге благодаря женскому форуму mama.md. Уж очень мне нравится, как некоторые девочки готовят. Хотя нет. Не так!!!  Вкусно и аппетитно у всех. Скажу даже больше, когда не знаешь, что готовить, а экспериментировать нет ни времени, ни желания, то всегда можно почерпнуть идеи и вдохновения у наших девочек. Но, есть хозяюшки, на … Читать далее Печенье с кокосовой стружкой
Acest articol are peste 14 aprecieri, distribuiri și comentarii

Печенье с кокосовой стружкой

Очередной экспромт, появившийся в блоге благодаря женскому форуму mama.md. Уж очень мне нравится, как некоторые девочки готовят. Хотя нет. Не так!!!  Вкусно и аппетитно у всех. Скажу даже больше, когда не знаешь, что готовить, а экспериментировать нет ни времени, ни желания, то всегда можно почерпнуть идеи и вдохновения у наших девочек. Но, есть хозяюшки, на … Читать далее Печенье с кокосовой стружкой
Acest articol are peste 14 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чечевичное пюре по-турецки

Если честно, чечевица вошла в нашу жизнь не так давно. Однажды, еще в 2011 году я как-то пробовала приготовить суп с использованием чечевицы, но почему-то нас никого не впечатлил ее вкус. Скажу даже больше, он нам не понравился. И даже осознание ее полезных свойств для организма человека не помогло нам изменить свое отношение к ней. … Читать далее Чечевичное пюре по-турецки
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Чечевичное пюре по-турецки

Если честно, чечевица вошла в нашу жизнь не так давно. Однажды, еще в 2011 году я как-то пробовала приготовить суп с использованием чечевицы, но почему-то нас никого не впечатлил ее вкус. Скажу даже больше, он нам не понравился. И даже осознание ее полезных свойств для организма человека не помогло нам изменить свое отношение к ней. … Читать далее Чечевичное пюре по-турецки
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Холодный литовский борщ

В моем счастливом детстве не было такого огромного выбора холодных супов, который есть сейчас. Все холодные супы заканчивались окрошкой или двумя видами холодного свекольника. А двумя, потому что папа, как человек, выросший на белорусской земле, в исконно белорусской семье считал, что картошку, в холодный свекольник, добавляют обязательно. Мама, же сохраняя польско-литовские традиции считала, что картофель … Читать далее Холодный литовский борщ
Acest articol are peste 2 aprecieri, distribuiri și comentarii

Свекольник холодный

Я очень много рассказываю о своей маме и ее семье и очень редко говорю о папе. Мой папа родился и вырос в обычной белорусской семье, в которой очень трепетно относились к продуктам, еде и приготовлению пищи как таковой. Конечно, как у любых белорусов, в приоритете была бульба картошка, у нас даже дома есть гигантская книга … Читать далее Свекольник холодный
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Торт лимончелло с малиной

В блоге уже были посты про наши каникулы в Италии, а точнее на Амальфитанском побережье. Я рассказывала, в предисловии к рецептам, и в блоге и в Instagram (можно найти по хештегу #что_поразило_в_Италии_кб), что юг Италии славится своими лимонами. Там, на склонах гор, расположились прекрасные лимонные сады, а каких удивительных размеров вырастают эти самые лимоны — … Читать далее Торт лимончелло с малиной
Acest articol are peste 6 aprecieri, distribuiri și comentarii

Клубничное варенье с целыми ягодами

Чем больше я погружаюсь в волшебный мир кулинарии, тем больше мне хочется попробовать новых, не стандартных рецептов. Кроме этого, я вдруг поняла, что на сайте нет самого любимого всеми клубничного варенья. Хуже всего то, что клубничное варенье я варю почти каждый год, но мне ни разу в голову не пришло, что можно запостить его рецепт. … Читать далее Клубничное варенье с целыми ягодами
Acest articol are peste 15 aprecieri, distribuiri și comentarii

Хумус, классический рецепт

В Молдавии, самая национальная закуска это — фасолица, а в Израиле — хумус. Все знают, что национальная молдавская кухня впитала в себя все самое лучшее из балканской, ближневосточной и средиземноморской кухни. Яркие тому примеры — жареные перцы, икра из баклажан, наши любимые, национальные плацинды (аналог этого божественного блюда — грузинские хачапури). То же самое можно … Читать далее Хумус, классический рецепт
Acest articol are peste 17 aprecieri, distribuiri și comentarii

Селедочное масло (Форшмак)

Я уже говорила, что моя бабуля была полячкой. Причем не только по паспорту, но и по рождению, ходу мыслей, диалекту (так и не научившись выговаривать нормально русские буквы) и кулинарным привычкам. У моей бабули была явная примесь еврейской крови, о которой мы узнали только когда она умирала. Хотя, могли бы и раньше догадаться, по наличию … Читать далее Селедочное масло (Форшмак)
Acest articol are peste 10 aprecieri, distribuiri și comentarii