BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

Ciuperci

Supă cu hrișcă și ciuperci gătită încet (slow cooking)

Supă cu hrișcă și ciuperci gătită încet (slow cooking)

Am mai pomenit aici pe blog, cât de mult îmi place mâncarea gătită încet, la temperaturi joase (Slow cooking), dar mai ales supele, care devind în așa mod, mult mai savuroase și mai aromate. Plus că sunt sănătoase și pot fi cu ușurință incluse în mesele de zi cu zi. Pentru aceasta, ar fi bine să aveți un aparat Slow-cooker sau un Multi-cooker, care deține programul Slow-cooking. O altă variantă este să gătiți supa pe aragaz la foc mic, mai mult timp, la temperatură joasă.

Continue reading Supă cu hrișcă și ciuperci gătită încet (slow cooking) at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Coltunași cu cartofi și ciuperci

Coltunași cu cartofi și ciuperci

Colțunașii sunt gustoșeniile cu care ne alinta mămica în copilărie. Atunci o ajutam la lipit, acum am ajuns să îi gătesc singură. De data asta am decis să îi fac cu cartofi și ciuperci, iar pentru a le da gust și savoare, i-am stropit cu ceapă călită și usturoi. Colțunașii se gătesc foarte des în Moldova, se fac cu brânză, cu varză, cu vișini, cu cartofi … numai buni de servit și de mulțumit gurile înfometate …

Ingrediente pentru aluat:

  • 400 gr făină
  • 1 linguriță cu sare
  • 1 linguriță cu zahăr
  • apă călduță

Ingrediente pentru umplutură:

  • 4 – 5 cartofi
  • 200 gr ciuperci
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper

Ingrediente pentru ungere:

  • 2-3 linguri de ulei rafinat
  • 1 ceapă
  • 2-3 căței de usturoi

Începeți să gătiți colțunașii cu răbdare și bunăvoință...

Acest articol are peste 67 aprecieri, distribuiri și comentarii

Sandwich cu ciuperci sotate, ou poșat și castraveți marinați

Sandwich cu ciuperci sotate, ou poșat și castraveți marinați

Sandwich-ul cu ciuperci sotate, ou poșat și castraveți marinați, plus aroma unei frunzulițe de busuioc proaspăt, ruptă direct de la balcon, îți poate face dimineața împlinită din punct de vedere gastronomic.

… și pe lângă faptul că se face foarte ușor și arată foarte bine, mai este și tare delicios…

Se sotează ciupercile.

Se prepară oul poșat exact ca în rețeta de AICI.

Se rade castravetele prin răzătoare.

Continue reading Sandwich cu ciuperci sotate, ou poșat și castraveți marinați at Dia's Kitсhen.

Acest articol are peste 14 aprecieri, distribuiri și comentarii

Clătite cu ciuperci brune sotate și sos Bechamel

Clătite cu ciuperci brune sotate și sos Bechamel

Buna tuturor,

Astăzi vă prezint o rețetă foarte delicioasă și savuroasă de clătite, combinate cu ciuperci champignon brune sotate cu puțin usturoi, servite cu renumitul sos aromat Bechamel. A ieșit o gustoșenie de mâncare, numai bună de savurat cu cei dragi și iubiți alături. Puteți umple foile de clătită cu ciuperci sau puteți pur și simplu să le puneți pe un platou, să arunați peste ele ciupecile sotate și să le serviți cu sosul Bechamel deasupra.

Continue reading Clătite cu ciuperci brune sotate și sos Bechamel at Dia's Kitсhen...

Acest articol are peste 43 aprecieri, distribuiri și comentarii

Cartofi cu ciuperci în sos de smântână

Buna prieteni, Eu vă sfătui astăzi să porniți cuptorul, fiindcă afară este frig, iar când e frig stomacul parcă și mai tare strigă de ceva gustoșel. Astăzi vă dau iarăși o rețetă foarte simplu de făcut. Fierbeți cartofii, sotați ciupercile, puneți totul în tavă în sos de smântână și dați la cuptor. Iese o mâncare… Read More Cartofi cu ciuperci în sos de smântână
Acest articol are peste 32 aprecieri, distribuiri și comentarii

Ziua de duminică petrecută în familie +video rețetă de sarmal ca la mama acasă

Bună dimineața dragi gospodine, pentru mine duminică e ziua în care nimic nu contează, decât familia, căldura de acasă și buna dispoziție a părinților. Mama în viziunea mea și nu numai, este o gospodină înrăită și talentată, și desigur este cea mai bună mamă! Și nu o spun doar din cauza ca este mama mea, […]

The post Ziua de duminică petrecută în familie +video rețetă de sarmal ca la mama acasă appeared first on Fashion.Lifestyle.Travel.Healthy Life.

Acest articol are peste 196 aprecieri, distribuiri și comentarii

Sos delicios din ciuperci champignon

  Salutare gospodinelor, azi e duminică, e weekend și asta înseamnă o nouă rețetă de ciuperci. O rețetă pe care am împrumutat-o de la cumnata mea, m-am îndrăgostit de acest sos de ciuperci care se face foarte simplu și nu aveți nevoie de foarte multe ingrediente. Ingrediente: 500 gr ciuperci champignon Frișcă Бурьонка 1 ceapă […]

The post Sos delicios din ciuperci champignon appeared first on Life is too short to wear boring clothes..

Acest articol are peste 6 aprecieri, distribuiri și comentarii

Inspiraţii culinare: Supă mediteraneană cu ciuperci

În ultima perioadă, din ce în ce mai multe cercetări demonstrează că ciupercile ar putea intra lejer în categoria super-alimentelor, alături de broccoli şi afine. Principalele lor beneficii constau în reducerea riscului de boli cardiace şi cancer. Ciupercile rămîn a fi o sursă importantă de fibre, vitamine şi minerale. Aşadar, ce ziceţi dacă organizaţi în … Continue reading Inspiraţii culinare: Supă mediteraneană cu ciuperci
Acest articol are peste 49 aprecieri, distribuiri și comentarii