BlogOGO.MD Experiența blogging-ului moldovenesc

чеснок

Салат из огурцов с мятой

В продолжении темы греческих рецептов от босса моего мужа, предлагаю попробовать чудесный, освежающий, невероятно простой и вкусный салат из огурцов с мятой. Если честно, я и представить себе не могла (хотя была в Греции), что можно мяту использовать в таком сочетании. Уже несколько лет, этот салат остаётся нашим фаворитом в самые жаркие летние дни. И … Читать далее Салат из огурцов с мятой
Acest articol are peste 6 aprecieri, distribuiri și comentarii

Соус Дзадзики

Когда-то, давным-давно, на заре нашей туманной юности мой муж работал в молдавском филиале греческой IT компании. Работал он там очень долго, так долго, что успел не только побывать в Греции, в гостях у своего руководства, но и пригласить их к нам в дом. При чем, это был не один или два раза, а превратилось практически … Читать далее Соус Дзадзики
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гаспачо классический

Этот рецепт гаспачо, самый что ни на есть настоящий и классический. Я очень много лет пыталась его приготовить дома. Я брала рецепты с разных русскоязычных ресурсов, готовила, но ни разу не могла понять, что же в этих пережеванных перемолотых овощах все находят. Ну, овощи с солью в пюреобразном виде. Ну, ничего особенного, думала я… пока не … Читать далее Гаспачо классический
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Еврейская шакшука

Понятие шакшука, на самом деле, вошло в нашу жизнь не так давно. Ну, давайте будем честными, как часто, летом, вы готовили яичницу с помидорами? Уверенна, что регулярно и ни разу не задумывались, что этот прекрасный завтрак, в Израиле, называется — шакшука. Не так ли? В моей семье этот рецепт передаётся из поколения в поколение, и … Читать далее Еврейская шакшука
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Свекольник холодный

Я очень много рассказываю о своей маме и ее семье и очень редко говорю о папе. Мой папа родился и вырос в обычной белорусской семье, в которой очень трепетно относились к продуктам, еде и приготовлению пищи как таковой. Конечно, как у любых белорусов, в приоритете была бульба картошка, у нас даже дома есть гигантская книга … Читать далее Свекольник холодный
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Хумус, классический рецепт

В Молдавии, самая национальная закуска это — фасолица, а в Израиле — хумус. Все знают, что национальная молдавская кухня впитала в себя все самое лучшее из балканской, ближневосточной и средиземноморской кухни. Яркие тому примеры — жареные перцы, икра из баклажан, наши любимые, национальные плацинды (аналог этого божественного блюда — грузинские хачапури). То же самое можно … Читать далее Хумус, классический рецепт
Acest articol are peste 6 aprecieri, distribuiri și comentarii

Спагетти с лимоном (Спагетти лимончелло)

В прошлом году мы свой летний отпуск провели в Италии. Об этом путешествии я очень подробно писала в своем Instagram, если кому будет интересно, может почитать записи под хештегом #что_поразило_в_Италии_кб. Там в одной из заметок я писала, что мы были в южном регионе Италии, на Амальфийском побережье, которое славится своими лимонными садами и продуктами питания, … Читать далее Спагетти с лимоном (Спагетти лимончелло)
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Спагетти с лимоном (Спагетти лимончелло)

В прошлом году мы свой летний отпуск провели в Италии. Об этом путешествии я очень подробно писала в своем Instagram, если кому будет интересно, может почитать записи под хештегом #что_поразило_в_Италии_кб. Там в одной из заметок я писала, что мы были в южном регионе Италии, на Амальфийском побережье, которое славится своими лимонными садами и продуктами питания, … Читать далее Спагетти с лимоном (Спагетти лимончелло)
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо (не путать с гуакамоле), или как мы говорим «комплимент от повара» живет у нас в холодильнике практически на постоянной основе. Особенно с тех самых пор, когда я помешалась на здоровой, органической еде. Никому не секрет, что без авокадо полноценного здорового питания быть не может. Но, в майонезном салате его ценность практически сходит … Читать далее Паста из авокадо для бутербродов
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Феттучини с песто из авокадо (авокадовая паста)

Все мы хорошо знаем соус песто, основанный на оливковом масле. Сегодня я решила найти альтернативу средиземноморской еде в мексиканских рецептах и приготовила тот же песто, но с мексиканскими нотами. Надо сказать, что семья заценила. Им понравилась кремообразная текстура и необычный вкус. Вроде и песто и в то же время, совершенно другие оттенки. К тому же … Читать далее Феттучини с песто из авокадо (авокадовая паста)
Acest articol are peste 7 aprecieri, distribuiri și comentarii

Гороховый суп с гренками

Все говорят, что гороховый суп это конечно хорошо, вкусно и полезно, но …. Музыкальные сонаты после его употребления портят всё впечатление о нем. Я же посмею поспорить с этим мнением. Уверенна, что если горох правильно сварить, то его действие на организм не будет ни чем отличаться от действия риса или картофеля. Это, так же как … Читать далее Гороховый суп с гренками
Acest articol are peste 8 aprecieri, distribuiri și comentarii

Овощное соте

Есть в осени первоначальной Короткая, но дивная пора — Весь день стоит как бы хрустальный, И лучезарны вечера… Пустеет воздух, птиц не слышно боле, Но далеко еще до первых зимних бурь И льется чистая и теплая лазурь На отдыхающее поле… Вот люблю я осень в Молдавии. Обожаю ее всей душой, всем сердцем. Обожаю осенний базар. … Читать далее Овощное соте
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Аджика из слив на зиму

Семья у нас большая, живем мы все рядом друг с другом, поэтому повода собраться на обед или ужин нам искать не надо. Осень у нас, практически такая же как и семья, длинная и нескончаемая. Обычно лето длится до середины октября, а почти до середины декабря, одевшись потеплее можно смело выходить в лес на шашлычки. У … Читать далее Аджика из слив на зиму
Acest articol are peste 5 aprecieri, distribuiri și comentarii

Перец фаршированный творогом

И снова рецепт моей любимой балканской и средиземноморской кухни. Этот рецепт очень популярен в Греции и Болгарии. Летом, когда столбик термометра зашкаливает, он является чудесным освежающим и питательным перекусом. А самое главное легким. Вообще в Греции, Италии, Испании, да и в Болгарии, чаще всего можно увидеть, что в жаркий полдень люди едят холодные овощи, чаще это помидоры и перцы, … Читать далее Перец фаршированный творогом
Acest articol are peste 2 aprecieri, distribuiri și comentarii

Свиные ребрышки по-канадски

Эти ребрышки появились в нашем меню случайно, в одни прекрасный день у меня в ленте мелькнул перепост на этот рецепт от одного моего друга. При этом мой друг не слишком силен в кулинарии, но подписал рецепт так: «Смотрю на фото и хочется облизать монитор, сегодня же попробую приготовить, завтра отпишусь, что получилось. Лена, ужин сегодня … Читать далее Свиные ребрышки по-канадски
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рассольник

Мой покойный папуля обожал готовить. Конечно, он был настоящим мужчиной, который всегда очень много работал, поэтому на кухне он проводил гораздо меньше времени, чем наверно ему бы хотелось. Но когда он выходил на кухню, он не готовил, НЕТ, он творил. Там отдыхала его душа, а еда становилась по-настоящему душевной. Мы даже подозреваем, что эта любовь … Читать далее Рассольник
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Дикий рис с морепродуктами

Случайный рецепт в моей кулинарной книге. Но надо сказать уже такой полюбившийся. А история появления этого рецепта такова: была я в один прекрасный день на променаде. Естественно я понимаю, что не могло быть такого чтоб не было раньше на прилавках черного риса, а тут взял и появился. Но, мой мозг блондинки воспринял это именно так. Хожу я … Читать далее Дикий рис с морепродуктами
Acest articol are peste 1 aprecieri, distribuiri și comentarii

Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой

Вначале я влюбилась в фотку этого салата, потом прочитала описание, в котором говорилось, что он такой невероятно вкусный и нежный, что у вас все гости буду просить его рецепт и, конечно же, я не устояла. Праздников и гостей я ожидаться не стала, по дороге домой с работы купила все необходимые продукты и сразу приготовила этот салатик. … Читать далее Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой
Acest articol are peste 4 aprecieri, distribuiri și comentarii

Салат жемчужина с кальмарами

Говорят, что когда люди живут долго-долго друг с другом, они начинают становиться похожими друг на друга. А если у них все девайсы в доме одни на двоих, то хочешь, не хочешь, а приходится проникать в интересы друг друга. Мне, постоянно в выдачи Youtube выходят ролики про всякие разные железки и обзоры новинок из мира техники, … Читать далее Салат жемчужина с кальмарами
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii

Рис с креветками и чоризо

Мой муж фанат риса. Его любовь к рису даже вытеснила мою любовь к гречке, хотя если честно, я люблю гречку теплой и свежесваренной. Если гречка постояла и остыла, она перестает для меня быть вкусной. После подогрева так, вообще отвратное блюдо. С рисом совсем другая история. Рис вкусен всегда, свежеприготовленный, теплый, холодный, разогретый… Любой. Из-за того, … Читать далее Рис с креветками и чоризо
Acest articol are peste 3 aprecieri, distribuiri și comentarii